قطع الدجاج بالجبن: وصفة، وخاصة الطبخ والتوصيات

قطع الدجاج - لذيذ جدا ومنتج العطاء. ليس فقط استخدامها كما طبق منفصل، ولكن عمل مع أي من الأطباق الجانبية تقريبا. بعض ربات البيوت في كثير من الأحيان شراء قطع الدجاج بالجبن "الزراعية"، في حين أن البعض الآخر يستعد أيديهم. في مقال اليوم سوف تجد بعض وصفات مثيرة للاهتمام من هذه الأشياء الجيدة العالمية.

توصيات عامة

لإعداد واستخدام قطع الدجاج. صاحب تنقية سابقا من الرغاوي ومقطعة إلى قطع صغيرة. بعض الطهاة نقع اللحوم في المايونيز أو عصير الليمون، والبعض يفضل لتخطي هذه الخطوة. بعد قطع الدجاج في المستقبل المعالجة مع الجبن توالت في الدقيق وانخفضت في وعاء مع البيض المملح جلد. بعد ذلك بانير السميد ورقائق أو فتات الخبز، ويتعرضون لمعاملة حرارية.

الطبخ يمكن أن يكون في مقلاة في الفرن، في multivarka أو في المقلاة العميقة. كل من هذه الطرق لها مزايا وعيوب معينة. على سبيل المثال، في المقلاة، وبسرعة كبيرة المقلية. ولكن هذا ليس من الممكن دائما للحصول على لونها بنيا ذهبيا موحد.

في المقلاة صب الكثير من الزيت النباتي. ولكن في هذه الحالة، يمكنك الحصول على شذرات العصير جدا في "حقيبة" مثالية من فتات الخبز. أولئك الذين ينتمون إلى نمط حياة صحي، يمكن أن نوصي في محاولة لأخبز لهم في الفرن. في هذه الحالة، سيكون لديك طبق منخفضة السعرات الحرارية، التي لا غرام واحد من الدهون الزائدة. شذرات المحرز في multivarka تختلف ملمس ناعم وناعمة. لتقليل الوقت قطع القلي الدجاج يمكن أن يكون ما قبل طفيفة صد مطرقة الخاصة. بحيث تصبح أخف وأكثر استعدادا.

النسخة الكلاسيكية

وجبة خفيفة من التكنولوجيا هو موضح أدناه التحضير، فإنه يتحول متموج جدا خارج وداخل لينة. وكبار السن وجيل الشباب بنفس متعة للأكل مثل هذه شذرات الدجاج مع الجبن. وصفة لإعدادها ينطوي على استخدام مجموعة منتج معين، وذلك للتحقق مقدما ما إذا كان هناك لديك كل ما تحتاجه في متناول يدك. في هذا الوقت، وسوف تحتاج:

• زوج من شرائح الدجاج.
• 50 غراما أي الجبن الصلب.
• البيض الطازج.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• القرنفل والثوم.
• قطعة من الخبز التي لا معنى لها.
• ملعقة صغيرة بهار للدجاج.
• الملح والدقيق وصلصة الصويا والزيت النباتي.

وصف عملية

إعداد قطع الدجاج محلية الصنع مع الجبن أمر سهل، ولكن من المهم للغاية أن يتبع خوارزمية الموصى بها. أولا وقبل كل شيء، ينبغي أن نأخذ اللحم. تم غسلها، obsushivayut، وقطع بالطول ثم تقسيمها إلى قطع صغيرة من حوالي 3-5 سم طويلة.

والخطوة التالية هي لإعداد فتات الخبز. للحصول عليه في وعاء الجمع بين واحد كسر الخبز التي لا معنى لها، والثوم والجبن. والأرض كل هذا باستخدام خلاط. تضاف رقائق الناتجة الملح والكركم والبهارات للدجاج. جميع يقلب جيدا وإزالة إلى الجانب.

في piala منفصلة ربط البيض وكمية صغيرة من صلصة الصويا. هو متمرس كل هذا مع خليط من الفلفل وخفقت بالشوكة المعتاد.

كل شريحة فيليه توالت في الدقيق، ثم تراجع في البيض، ومخبوز والوزن. ثم قطع الدجاج في المستقبل مع انتشار الجبن على مقلاة ساخنة، التي لديها بالفعل الزيت النباتي. القلي كل قطعة يأخذ في المتوسط حوالي خمس دقائق. يتم نقل براون المنتج للمناشف ورقية. بمجرد استنزاف الدهون الزائدة ويمكن أن ينتشر على طبق جميل. خدمت هذه شذرات مع صلصة الطماطم أو المايونيز محلية الصنع.

الخيار مع البارميزان

وكجزء من هذه شذرات الدجاج مع الجبن ليس غرام واحد من الملح. غياب هذا العنصر نظرا لوجود الجبن البارميزان. قبل البدء في هذه العملية، ومما لا شك فيه أن يتفقد المطبخ الخاص بها لوجود جميع المكونات الضرورية. هذه المرة كان لديك في متناول اليد وينبغي أن يكون:

• 700 غرام من الدجاج.
• زوج من البيض النيئ.
• 125 غراما من دقيق القمح.
• 65 غ من جبنة البارميزان.
• 55 غراما من فتات الخبز.
• الشبت الطازج والفلفل.

سلسلة من الإجراءات

غسلها وقطع الدجاج إلى شرائح obsushennoe وإزالة إلى الجانب. في وعاء منفصل إرسال البيض النيئ وخفقت خفقت لها بقوة. لوحة اتصال فتات الخبز الأخرى، الشبت المفروم والفلفل والجبن المبشور.

شرائح أعدت من شرائح توالت في دقيق القمح، وتراجع في البيض وفتات الخبز مع رش الأعشاب وجبن بارما ضرب. المقلية قطع الدجاج بالجبن في كمية كبيرة من الزيت النباتي الساخن حتى لونها بنيا ذهبيا. وكقاعدة عامة، لا تتجاوز مدة المعالجة الحرارية سبع دقائق. منتجات احمر تترك لفترة وجيزة على مناشف ورقية. بمجرد استنزاف الدهون الزائدة، وانتشارها في وعاء جميل ويقدم مع بعض صلصة حادة قليلا.

البديل غير عادي

هذه الوصفة تتحول قطع الدجاج العطاء جدا والعصير مع الجبن. تم العثور على اسم هذا الطبق في القائمة وجبة خفيفة تقريبا كل صغيرة. ولكن في محاولة هذا الطعام، فإنه ليس من الضروري أن تذهب إلى "ماكدونالدز" أو أي مؤسسة أخرى. إعداد هذه شذرات ممكن وفي المطبخ الخاص بك. للقيام بذلك سوف تحتاج:

• 400 غرام من الدجاج.
• 250 ملليلتر من الزيت النباتي.
• 150 غراما من فتات الخبز.
• 3 بيض الدجاج.
• 70 غراما من الجبن.
• 100 غرام من دقيق القمح.
• الملح.

خوارزمية الطبخ

جعل قطع الدجاج مع الجبن في المنزل يمكن لأي قادم جديد. هذا لا يحصل بالضرورة فصول التعليم أو الانتهاء من الطهي الخاصة. تحتاج فقط إلى اتباع كل النصائح الواردة في مقال اليوم. أول شيء عليك القيام به مع اللحوم. يتم غسله، محو الجافة مع مناشف المطبخ المتاح وختم ناعما بسكين حاد. في اللحم المفروم الناتج إضافة القليل من الملح، البيض الخام واحدة والجبن المبشور. كل تخلط جيدا حتى يصبح ناعما وإزالة إلى الجانب.

واحد من الأطباق رش الطحين، والآخر - فتات الخبز، في حين أن البيض للجلد الثالثة. الآن أن جميع المنتجات جاهزة تماما، يمكنك أن تنتقل إلى المرحلة النهائية. من الدجاج المفروم الناتج بأيد مبتلة نحت فطائر مستطيلة صغيرة ووضعها على لوح التقطيع. اللحم لا تلتزم النخيل، مما يجعل من المرغوب فيه اليدين رطبة.

الناتج أنصاف توالت في دقيق القمح، ثم تراجع في وعاء مع البيض المخفوق ويرش فتات الخبز. أعد بهذه الطريقة انتشار المنتج على عموم مليئة الزيت المغلي، وتحمص لمدة سبع دقائق. شذرات احمر توضع على مناشف ورقية يمكن التخلص منها قد استنزفت من الدهون الزائدة. وفقط بعد أن يتم إرسال المنتج على طبق جميل وخدم مع أي صلصة أو قطع من الخضار الطازجة.