كيفية حفظ الجزر في قبو حتى الربيع؟

كيفية حفظ الجزر في القبو؟ مهتم بالتأكيد في هذه المسألة تقريبا كل بستاني، خاصة بعد أن جمعت الحصاد الوفير. بالطبع، لا أحد يريد فقدت كتاباته عبثا، والحفاظ على نضارة الخضروات لأطول وقت ممكن - هو المهمة الأساسية.

بطبيعة الحال، فإنه ليس سرا أن فقط البرد يمكن ضمان طويلة العمر الافتراضي، وذلك في الطابق السفلي - مثالية لهذا الخيار.

كنت لا تعرف كيفية الحفاظ على الجزر في قبو؟ الخطوة الأولى هي إعداد بشكل صحيح موقع التخزين.

إعداد قبو

قبل وضع الخضار، تنظيف الطابق السفلي من الأوساخ والحطام، وتطهير وتهوية ذلك. ويمكن أن يتم الإجراء الأول من slaking. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الطريقة في تطهير حماية قبو ضد العفن والتحلل الفطرية.

أولئك الذين يشعرون بالقلق من مسألة كيفية الحفاظ على الجزر في قبو يجب أن تكون على علم بأن هذه الغرفة يتطلب شروطا معينة. يجب أن تكون درجة حرارة الجو من -1 إلى +2 درجة مئوية، والرطوبة - 90-95٪. يستحسن، الطابق السفلي لا تقع بالقرب من المياه الجوفية، لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تفسد الخضروات.

توصيات للحصاد

كيف وتحت أي ظروف سوف جمع الجزر، وتؤثر أيضا على مدة تخزين الخضار. حفر ينصح لتجف والطقس الحار، ولبضعة أيام قبل إجراء ينصح ليسقي الخضر - حتى إزالته من هذه الأرض أسهل، وقالت انها تصبح الجزر العصير. وبطبيعة الحال، وجمع الحصاد، ويجب أن تعمل بعناية مع مجرفة أو مذراة، لتجنب إتلاف الجذور. في شكل المشقوق، لن يتم تخزينها لفترة طويلة. مرة واحدة كنت قد حفرت وجمع الجزر في البلاستيك أو أكياس النايلون، لديك بضعة أيام لعقد الخضار في منطقة جيدة التهوية، قبل توسيعها على فراش من القش. وبالتالي فمن الضروري لحماية الجذور من أشعة الشمس المباشرة والرطوبة.

بعد ذلك، فإنه من المفيد لفرز مرة أخرى الجزر والخضروات الجذرية لتحديد كامل فقط دون الضرر والعفن.

الوسائل

هناك ترسانة كاملة من الطرق التي تعالج مسألة كيفية الحفاظ على الجزر في قبو. إلا أنها تختلف في درجة من الكفاءة، لذلك كل بستاني يختار الخيار الأنسب.

واحدة من الخيار الأكثر شيوعا هو تشكيل القياسي من أكوام صغيرة على الأرض. نحن بحاجة فقط لفرز الخضروات بانتظام، وإزالة الفاسد.

صناديق

كيفية حفظ الجزر في قبو حتى الربيع؟ وهذا يتطلب مربعات صغيرة بسعة حوالي 20 كجم. في هذه التعبئة والتغليف يجب أن تكون الجدران الكثيفة وغطاء.

في يتم تخزين هذه الصناديق المحاصيل الجذرية هي أفضل مما كانت عليه في مربعات مع الثقوب. التعبئة والتغليف في حد ذاته يجب أن يكون على الصواني أو أرفف - على ارتفاع حوالي 20 سم من مستوى الأرض.

نشارة

ليس لديك أدنى فكرة عن كيفية الحفاظ على الجزر في قبو؟ في برادة في عقد العديد من الحديقة، وأنهم تلقوا بحق. وكثيرا ما يستخدم هذا الإصدار من حل المشكلة في الحالات التي لا يوجد فيها صناديق يدوية.

رش نشارة الخشب قبل مباشرة على الرفوف، ثم تتحلل منها الجزر. بعد ذلك، جذور ردم مرة أخرى مع طبقة من رقائق، ويتكرر هذا الإجراء حتى، حتى 5-6 طبقات. في هذه الحالة، علما بأن آخر طبقة ينبغي أن يستند على نشارة الخشب. من الأفضل استخدام رقائق من الصنوبريات، لأنها جذور الحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة (في تكوينها على الزيوت العطرية، والتي تبطئ عملية تنتشر الخضروات، وتقليل خطر تعفن).

رمل

أولئك الذين يشعرون بالقلق حول موضوع كيفية الحفاظ على الجزر في قبو لفصل الشتاء يجب أن تكون على علم أنه بدلا من نشارة الخشب، يمكنك استخدام الرمل العادي.

ليتم طي هذه الخضروات في شكل ارتفاع الهرم من حوالي 1 متر، ثم صب كل طبقة فوق المواد السائبة. وسوف تعمل كعازل ولن يأتي إلى جذور للإتصال به.

رسمه

كنت تريد أن تعرف ما إذا كان هناك المزيد من الحلول لهذه المشكلة، وكيفية الحفاظ الجزر في قبو حتى الربيع؟ بالطبع، نعم. طريقة فعالة إلى حد ما من الطلاء. في هذا التجسيد ينطوي على وضع المحاصيل الجذرية خلال حل الطباشير الرطب، تليها عملية التجفيف الخاصة بهم. رسمه الجاف تضم تطبق على هيكل جذور مسحوق الطباشير في نسبة من 10 إلى 200 غرام لكل كيلوغرام من الخضار. الطباشير أشكال طبقة على سطح بيئة قلوية الجذر، والذي يمنع الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.

البولي ايثيلين

العديد من الحديقة لديها معلومات عن كيفية الحفاظ على الجزر في قبو في الحزم. وهذا يتطلب المنتجات المصنوعة من البولي ايثيلين. في الجزء السفلي من حزمة ينبغي القيام به عدة ثقوب.

ينبغي أولا الجذر تكون مختلطة مع الرمل، ثم وضعت في وعاء المعدة، لا ينبغي أن يكون الحزم بالقرب من تقديم نوعية الهواء.

طين

تمديد تخزين الجزر ممكن، إذا كان السطح لعلاج الخضروات الجذرية في تكوين الطين. ويكفي كل تراجع الجزرة في الوزن لبضع دقائق. في هذه الحالة، وتوخي الحذر مع هذا الخليط لديه اتساق القشدة الحامضة. بعد إزالة الجذر من تكوين الطين، وتجفف ثم توضع في وعاء من الخشب حتى لا تتلف كلاي شل. بطبيعة الحال، فإن الأسلوب أعلاه يأخذ قدرا كبيرا من الوقت والجهد، ولكن فعاليته عالية جدا.

قشر البصل

فصل الشتاء للاستمتاع طعم الجزر الطازج، قبل زرع جذور قبو مغمورة في مرق، الذي أعد على أساس الجلد البصل، حيث نسبة - 300 غراما من الخليط إلى 10 لترا من المياه. يمكنك فقط صب مرفوع لتخزين الخضار الجافة قشر البصل.

استنتاج

كما ترون، خيارات التخزين الجزرة كثيرة. عليك أن تتذكر أيضا أن فترة تخزين المحاصيل الجذرية تعتمد على مجموعة متنوعة. الممارسة تبين لفترة طويلة لا يمكن أن تكون الخضروات الطازجة النضوج. باستثناء الأصناف التالية من الجزر، "سانتانو"، "فيتامين"، "شتاء موسكو".