المواد الغذائية والمشروباتالحساء

كيفية طبخ المخلل

<-page {حجم: 21CM 29.7cm ؛! هامش: 2CM} P {هامش القاع: 0.21cm} ->

جميع ربات البيوت يعرفون كيفية طبخ المخلل. المخلل هو الحساء، والذي يتكون من الكليتين والمخللات والبصل وجذور بيضاء، وأحيانا تضاف إلى الحبوب أو البطاطا. خيار استعداد محنك الحليب أو البيض. يمكن استبدال المخللات مع الفطر المملحة. "كاليا" وأضافت أن البيض والدجاج واللحوم معروفة وجبات الطعام منذ العصور القديمة، وكان يسمى في تلك الأيام. الآن "كالا" - حساء السمك مع نكهة حمضية قليلا. استبدال الخيار المخلل مع عصير الليمون، ولكن مثل هذا الترف يمكن أن تحمل الناس فقط الأثرياء.

التشكيل النهائي وطريقة إعداد rassolnik تنشأ إلا في القرن التاسع عشر. في نفس الوقت حصل على اسم "المخلل". ومع ذلك، فإن إضافة الماء المالح والخيار، والذي كان بمثابة الأساس، عالقة في القرن الخامس عشر. ومع ذلك، أضافت كل امرأة على كمية مختلفة في مكونات الحساء، مما أدى إلى حقيقة أن حساء تباع تحت أسماء مختلفة والطبخ شوربة rossolnik أيضا تختلف بعضها عن بعض. كالاو، pohmelki، النباتات الملحية، المخلل - انها كل الأسماء القديمة من الحساء، التي تعرف الآن باسم "المخلل".

المخلل له طعم الحامض حار باعتدال، هو أقل شعبية من نفس الحساء أو الشوربة، ولكن لا يزال على نطاق واسع في المطبخ الروسي. ولكن اعتمادا على نسبة من المكونات و صفة إعداد المخلل قد المملحة، حمضية ضعيفة أو طعم خفيف. ثم السؤال الذي يطرح نفسه: كيف لطهي المخلل أليس كذلك؟ يمكن المخلل كوك أن تكون لحوم البقر والضأن ولحم الخنزير والدواجن ولحم الخنزير المقدد، حوصلة الطائر الدجاج والسمك والفطر المجففة، ولحم البقر القلب. ملء مع القشدة الحامضة أو الأعشاب المجففة.

حقيقة مثيرة للاهتمام: لسنوات عديدة يسمى فطيرة المخلل، وليس الحساء. محشوة فطيرة بالدجاج و الحنطة السوداء عصيدة، صب الماء المالح وإضافة البيض المسلوق في ذلك. الآن إعداد الفطائر المخلل ويقدم لهم الحساء النهائي.

Rassolnik وصفة بسيطة. ويكفي أن نعلم فقط أساسيات التكنولوجيا باعتبارها ورطة كوك.

مرق أن تختار: الدجاج والسمك ولحم الخنزير ولحم البقر والضأن. الشيء الرئيسي الذي كان السمكة الكاملة واللحوم على العظام. فمن الضروري لغلي العظام، ثم إزالته، مقطعة إلى شرائح وإضافتها إلى النهاية. يمكنك جعل الحساء، والكلى. فمن الضروري فقط قبل نقع عليها لعدة ساعات، وتغيير المياه بشكل دوري. ثم يغلي، صب المرق ويضاف المخلل الكلى في بداية الطهي، وقطع منها إلى شرائح أو مكعبات. وينبغي أن يستند اختيار الحبوب على اللحوم. وينبغي أن يضاف لؤلؤة الشعير، إذا مرق لحم البقر الكلى، والحبوب الأرز مثالية للدجاج. الخيار النباتي rassolnik إضافة الأرز أو الحنطة السوداء أفضل.

هذه التوابل القوية مثل الريحان والكزبرة والطرخون، لا يمكن استخدامها. موسم أفضل مع البقدونس أو الشبت.

وهي ملزمة المخللات اللازمة والجذور والمخلل الخيار. في الطبخ اليوم في ورطة وإضافة البطاطا والكثير من الخضروات. والمخلل المخللات الوحيدة المناسبة، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المخلل الخيار. ما وراء جبال الأورال وسيبيريا في محلول ملحي مصنوعة من خيار مخلل والفطر الحليب مخلل، يحدث الثانية في كثير من الأحيان.

يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الجذور، حتى البقدونس. وبطبيعة الحال، الحساء أكثر عطرة، والمزيد من جذور ذلك.

يجب أن تكون خدمة المخلل في لوحات عميقة، ودائما مع خبز يابس، والكعك المالح أو الفطائر. كما ترون، والأسرار الخاصة كيفية طهي المخلل هناك. انها بسيطة جدا.

المخلل يرضي جيدا الجوع. 100 غرام. المنتج يسقط 1،4gr. البروتين، 2G. الدهون و5G. الكربوهيدرات. السعرات الحرارية حساء الانتهاء يساوي 42 سعرة حرارية. وجود ونسبة الصغرى والمغذيات والفيتامينات ونفس الشيء يعتمد على المنتجات التي سوف تضيف عند الطهي.

حساء صالح في الصباح، وإذا كنت تعاني من صداع الكحول، لأنه يحتوي على فيتامين C، الصوديوم، K.

شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.