كيفية طهي الباذنجان في الأرمينية؟

المطبخ الأرميني هو مثير جدا للاهتمام والأصلي . وغالبا ما تستخدم الباذنجان لإعداد أطباق مختلفة. في هذه المقالة سوف ننظر في بضعة خيارات لخلق أطباق مماثلة. ويمكن استخدام هذه الأطعمة كمكمل للأرز أو عصيدة الحنطة السوداء، وكذلك البطاطا المهروسة. وستنظر المقالة أيضا في وصفة الحصاد لفصل الشتاء، والتي، على الأرجح، سوف نداء إلى العديد من أصحاب ماهرا، وحتى لأولئك الذين يتمتعون الحفظ.

الباذنجان في الأرمينية: وصفات لأطباق مختلفة

أولا، نحن تصف مراحل إعداد الباذنجان المحشو. جميع المكونات المتاحة، هي رخيصة جدا. يتم إعداد الطبق بكل بساطة.

لإعداد الباذنجان في الأرمينية، سوف تحتاج:

• نصف كيلوغرام من لحم البقر المفروم.

• بصلين؛

• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

• كيلوغرام واحد من الباذنجان؛

• ثلاثة الفلفل البلغاري.

• الملح؛

• الخضر.

عملية إنشاء طبق لذيذ: وصفة خطوة بخطوة للطهي

1. أولا تنظيف البصل.

2. اغسل الفلفل والباذنجان.

3. بعد فرشاة الباذنجان.

4. الفلفل والباذنجان (كله) جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لينة.

5. في مقلاة أخرى، اللحم المفروم اللحم المفروم والبصل.

6. السكتة الدماغية على نار متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد الخضروات الملح والفلفل حسب الذوق.

7. شريحة البصل الثاني ويقلى حتى يتضح في الزبدة.

.8 ثم أضيفي معجون الطماطم إلى البصل. بعد رش مع الخضر.

9. ثم تحريك الطبق والضغط لمدة ثلاث دقائق أخرى. بعد إزالة من الحرارة.

10. المقبل، تقلى الباذنجان على طول. وبهذه الطريقة، يمكنك الحصول على جيب لمفاجأة صالحة للأكل.

11. بعد حشو الباذنجان مع اللحم المفروم، وبطبيعة الحال، والبصل المقلي.

12. ثم وضع هذه الباذنجان في طبق الخبز. بعد ذلك، وضع الفلفل المقلية هناك. بعد كل شيء، صب معجون الطماطم مع الأعشاب والبصل. بعد ذلك، إرسال الطبق إلى الفرن. يتم خبز الباذنجان في أرمني عشرين دقيقة. في نفس درجة الحرارة في الفرن يجب أن يكون 180 درجة. بعد يمكنك تقديم الطبق إلى الطاولة.

حصاد لفصل الشتاء من الخضروات الزرقاء وغيرها

كيف لطهي الباذنجان في الأرمينية لفصل الشتاء؟ عملية إعداد القضبان هي بسيطة جدا، على عكس غيرها من الحافظات. والنتيجة، بطبيعة الحال، سوف يرضي الجميع الذي سيحاول الطبق.

يتم سنويا سلطة، والخيار، وبطبيعة الحال، والطماطم (البندورة) مغلقة. نحن نقدم نوع آخر من البليت.

يمكنك إعداد الباذنجان منقع في الأرمينية لفصل الشتاء. هذا الطبق لذيذ سوف تؤكد على طعم أي مقبلات، وسوف تصبح أيضا نوعا من تكملها. من أجل إغلاق حوالي خمسة لتر من الباذنجان، سوف تحتاج:

• ثلاثة رؤساء الثوم.

• الملح؛

• سبعة كيلوغرامات من الباذنجان؛

• التوابل من القفزات-سونيلي.

• الزيوت النباتية (لتحميص الخضراوات).

• الفلفل الأسود الأرض؛

• كيلوغراما من البصل.

إعداد الحفظ في المنزل

أولا، إعداد المقالي كبيرة (بضع قطع)، أو حتى أفضل - أحواض الحديد. في هذه الحاويات سوف إطفاء الخضروات. على الرغم من أن عدد قليل من المقالي القياسية سوف تكون كافية لمدة خمسة لترات.

1. في البداية، وغسل جيدا الخضار. ثم قطع الأماكن "القبيح" في الباذنجان، وكذلك ساق.

2. عادة، يتم قطع الباذنجان مع القش (على طول الأزرق). إذا كنت ترغب في طحن بطريقة ما الخضار، يمكنك أن تفعل ذلك بشكل مختلف.

3. بعد الملح الباذنجان إلى الذوق. ثم وضع لهم تحت الصحافة، يمكنك حتى جعلها محلية الصنع. ويتم هذا الإجراء لإزالة السائل الزائد من الخضروات.

4. في اليوم التالي تقلى في مقلاة مع الزيت النباتي الأزرق حتى تصبح البني الذهبي. سيكون من الجميل إذا حصلت كل الباذنجان في نفس المقلاة.

5. ماذا تفعل بعد ذلك؟ في مقلاة أخرى، أيضا إلى هوى الذهبي، ويقلى البصل. المقبل، مزيج جميع الخضروات معا.

6. بعد، عندما تكون جميع المكونات في نفس الحاوية، إضافة لهم المفروم الثوم الصغيرة الحجم، وكذلك التوابل إلى الذوق. كل ذلك معا، اخماد حوالي ثلاثين دقيقة.

7. بينما الخضار مطهي، تعقيم الأغطية والجرار.

8. بعد ذلك، نشر خليط الباذنجان على الجرار. بعد وثيقة وتشمر مع آلة خاصة.

وكيفية التحقق من موثوقية وقوة الغطاء؟ فقط الوجه جرة. بعد التبريد، ويمكن خفض الشغل في القبو.

لاحظ أن يأكل على الفور هذا الطبق لا يستحق كل هذا العناء. يستغرق وقتا طويلا للباذنجان للشراب، وتصبح أكثر العصير. بالمناسبة، إذا قمت بتسجيل في نهاية الصيف أو في الخريف، ثم حتى فصل الشتاء سيكون هناك ما يكفي من الوقت للحصول على طعم غني.

استنتاج صغير

الآن من الواضح كيف لطهي الباذنجان في الأرمينية. نظرنا إلى اثنين من وصفات مثيرة للاهتمام. نأمل أن تحب نوعا من الطبخ، وسوف تكون قادرة على إرضاء أقاربك مع مثل هذه الوجبات الخفيفة. نتمنى لكم حظا سعيدا في مساعي الطهي الخاص بك!