كيف لطهي البرغر الملفوف

أثناء الصيام الصوم أو اتباع نظام غذائي سوف تساعد على تنويع البرغر الملفوف القائمة، لذيذ والعطاء الطبق الذي هو الكمال، وفي يوم عادي لتناول طعام الغداء أو العشاء. خيارات وصفات يمكنك أن تجد الكثير جدا. المكون الرئيسي للغذاء، بالطبع، هو الملفوف جدا، والتي تضاف مجموعة متنوعة من المنتجات، وهذا يتوقف على طريقة الطبخ التي تم اختيارها.

وهكذا، فإن نصف كيلو من الخضروات تحتاج 2 ملعقة طعام (أي شرائح) ملاعق من السميد ونفس فتات الخبز والزيت. وبالاضافة الى ذلك يجب أن يكون في مكان ما polstakana (يمكن النسب تختلف قليلا، اعتمادا على الذوق الطهي) من الماء وقليل من الملح.

الملفوف أجاد بدقة سكين رقيقة، مطوية في وعاء فيه للاستعداد. وأضاف هذا أيضا على النفط بالماء ومطهي جميع حتى تصبح طرية. لإعداد الأطباق على هذه النقطة فمن المستحسن أن تأخذ وعاء عميق القلي، غطاء محكمة السد، أو مقلاة صغيرة. عندما تصل براعم ليونة المطلوبة في طبق يوضع السميد ويترك الملح، وكل شيء لتسخين لمدة 10 دقيقة أخرى. يتم تبريد الكتلة الناتجة، وتشكلت من الكرات الصغيرة التي على شكل فطائر مستطيلة. أنها بريدينج (إن لم يكن، يمكنك تحقيق هذه الغاية مرة أخرى استخدام السميد)، المقلية على مقلاة ساخنة حتى قشرة ذهبية اللون البني على القمة. مقبلات على طبق يمكن أن تكون البطاطا المهروسة أو سلطة.

ما لا يقل عن وسيلة سهلة لإعداد الهامبرغر، والمكون الرئيسي منها هو الملفوف، على النحو التالي. سخن لوحة لنصف كوب من الحليب. يضاف السائل 50 غرام من الزبدة (أو خففت المذابة) والملح حسب الذوق الطهي. هذا يصب أيضا إلى شرائح والملفوف المفروم. وقد ترك الخليط لتسخين لمدة 15 دقيقة. في الوقت الذي الملفوف لينة بما يكفي، هنا في أجزاء صغيرة، مع التحريك المستمر، إضافة 3 ملاعق طعام من السميد. بعد ذلك، كتلة إزالتها من النار. يتم وضع خليط البيض ostuzhennoy، كل خلطا جيدا. تتشكل الفطائر الصغيرة من الخليط الناتج. انخفضت كرات الملفوف في ضرب البيض، ثم فتات الخبز وتوضع على صينية الخبز مدهون. إعداد الملفوف الضلوع في فرن مسخن 180 درجة نحو ساعة. يمكنك الزريعة طبق في مقلاة. قبل تطبيق، فمن المستحسن أعلى شرحات يرش مع الأعشاب المفرومة الطازجة.

أثناء الطهي إلى كتلة من الالتصاق لليدين، فإنه من المستحسن لترطيبهما في الماء البارد. يوصى أيضا الملفوف حجم ذرة من لا يزيد عن 2 سم. الخضروات خففت مع السميد يمكن أن تقتل في الخلاط، ثم خليط ستكون أكثر كثافة وموحدة.

وهناك وصفة والتي يمكنك طهي البرغر الملفوف "كسول". هذه طريقة الطبخ يسمح لك لتوفير الوقت، ومع ذلك، فإن الطبق تبين لا تقل حساسة والأصلي من النسخة التقليدية. من أجل جعل هذا فطائر والملفوف، وتحتاج إلى 300-400 غرام من الخضار. بالإضافة إلى ذلك، طبخ، تحتاج إلى اتخاذ البيض الخام، وقليل من الطحين والملح والفلفل (يمكن استبدالها مع التوابل الأخرى لتذوق). في الخلاط سحق شرائح الملفوف الخام. الوزن الزائد من البيض والملح والتوابل. ملء بلطف صعودا الدقيق وذلك للحصول على خليط ضيق من الذي سيكون من الممكن لتشكيل حبات صغيرة. وتجدر الإشارة إلى أنه في هذه الحالة، لالملفوف البرغر المشوي جيدا، فهي تصنع رقيقة وصغيرة.

وهكذا، يمكن لهذا الطبق توسيع كبير في القائمة صومي. ويمكن لهذه الفطائر إرضاء والأطفال، لأنها مفيدة ليس فقط، ولكن أيضا لذيذ بشكل لا يصدق. أنها لا يمكن إلا أن جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، ولكن أيضا خبز في الفرن، ويطهى لمدة عامين.