كيف لطهي مربى من البرسيمون: وصفة

في فصل الشتاء، وعدد كبير من الفواكه الاستوائية ويمكن العثور عليها في الأسواق. ومن الجدير بالذكر أن سعر بالنسبة لهم يختلف وفقا لهذا الموسم. هذا هو السبب في ثمرة البرسيمون يمكن شراؤها عن القليل من المال مباشرة بعد عيد الميلاد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الإثارة عطلة مرت، لكنه بقي على المنتجات الرفوف التي لم يتم بيعها من العام السابق هذا. هذه سياسة سعر تسمح للتحضير المربى من الفواكه دون ارتفاع التكاليف وصعوبة كبيرة جدا.

المكونات

لإعداد تحتاج:

- البرسيمون - 2 كجم.

- السكر - 0.5 كجم.

اختيار الفاكهة

قبل أن تذهب لشراء البرسيمون، يجب أن نفهم أن هذه الثمار الحلوة فقط إلى نهاية نضجها، وقبل ذلك لديهم نكهة حامضة. هذا هو السبب في مربى البرسيمون المصنوعة من الفاكهة التي أصبحت ناضج. في هذه الحالة، فهي ليست فقط مناسبة تماما لهذه الوصفة، ولكن يمكن أن يكلف رخيصة جدا منذ فقدت تسويقها. ومع ذلك، لا ينبغي أن شراء الفاكهة التالفة أو مع العيوب وضوحا. انها قد تحتوي على البكتيريا الضارة في الجسم، وحتى الطفيليات.

تدريب

قبل البدء في صنع مربى البرسيمون، كل ثمرة يجب غسلها جيدا وفصل من الأوراق. ثم يتم قطع الفاكهة إلى قطع صغيرة، وإزالة العظام. إذا البرسيمون لينة بحيث يفقد شكله على الفور، لا تقلق، لأنه في النهاية يجب ان تحصل كتلة واحدة متجانسة.

بعض الطهاة وربات البيوت يفضلن إزالة القشرة، حتى انها لم تحصل في ازدحام من البرسيمون. وصفة لا يغير هذا. ومع ذلك، قبل اتخاذ قرار، يجب أن تحاول قشر. إذا لم يكن الدواء القابض، ويمكن ان تترك.

طبخ

بعد ذبح الفواكه، يتم وضعها في وعاء معدني ومغطاة بالسكر. على هذا النحو، يجب أن تكون المنتجات في مكان بارد لمدة 8 ساعات. وعلاوة على ذلك فإنها تعطي نار بطيئة، والتي المربى من الكاكي على استعداد لساعة واحدة. في بعض الأحيان، يتم زيادة هذه الفترة لتتبخر أكثر رطوبة والمربى حدث، على الرغم من أنه يعتقد أنه لا ينبغي أن تفعل، أو الحد بشكل كبير من كمية ويفسد الذوق.

ومن الجدير بالذكر أيضا أن وقت الطهي في طبق، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من التوابل أو الأعشاب. هذا يمكن أن يتغير بشكل كبير من نكهة النهائية، ويعطيها الطعم. ومع ذلك، فإن خبراء الحقيقي لهذه الفاكهة يفضل عدم القيام به، للحفاظ على النكهة الطبيعية.

تخزين على المدى الطويل

عادة مربى البرسيمون يذهب فورا حيز الاستخدام. ويرتبط هذا إلى فترة الشتاء الطبخ وطعم ممتاز. إذا كان هناك رغبة في الحفاظ عليه للمستقبل، ثم مباشرة بعد نهاية عملية الطهي، لا بد من تعبئتها في البنوك معدة مسبقا ومغلقة بإحكام مع قبعات خاصة. بعد ذلك، الأطباق وضعت في مكان دافئ رأسا على عقب وملفوفة منشفة. وهذا يضمن تبريد موحدة. عندما يبرد المربى لدرجة حرارة الغرفة، وضعه في مكان مظلم وبارد حيث سيبقى حتى الاستخدام.