لحم الخنزير في صلصة الحلو والمر - طبق الملايين المفضل

إذا كنت قد أكل من أي وقت مضى في مطعم صيني، بعد ذلك، بالطبع، كنت ممتنا غير عادية جدا الطعم الأصلي الصيني طبق مأكولات لحم البقر - لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض. ويتذكر كثير مظهر رائع ويشعر من نكهة حساسة غريبة من اللحم. حلمت بعض منذ إعداد هذا الطبق في المنزل للترفيه عن العائلة والأصدقاء.

هناك العديد من وصفات بسيطة متوفرة للطبخ المنزل، بحيث يمكنك بسهولة الحصول على لحم الخنزير ممتاز في صلصة الحلو والحامض.

لحم الخنزير في صلصة الحلو والمر في الصينية

من المهم أن نتذكر أن المطبخ الصيني يجب أن تكون جميع مكونات قطع على الفور بسبب المعالجة الحرارية التقليدية للمنتجات يأخذ وقتا قليلا وعلى قطع دقيقة غير الضرورية قد لا يكون كافيا.

أهم قاعدة لهذا الطبق تقيدا صارما مزيج من النكهات الحلوة والحامضة.

1. إعداد الأحمر الحلو والفلفل الأصفر كل كيلوغرام. لمزيد من الألوان في الخضار، وأكثر سخونة هو لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض. حسنا غسل القرون، ولكل شريحة عن طريق إزالة مرأى من البذور، وسيقان ومؤسسة الأسوار.

قطع 2. واحد البصل إلى حلقات.

3. الصلصة أو معجون الطماطم (ملعقتين) التواصل مع صلصة الصويا (حوالي 4 ملاعق طعام). أفضل، بالطبع، استخدام الصلصة منتج جيد. إضافة بضع ملاعق من المرق المركزة، ونصف كوب من الماء، وملعقة صغيرة من الملح والسكر وبضعة ملاعق طعام من نفس العدد من ملاعق من الخل (ينصح بعض الذواقة لاستخدام الخل الأرز، طعم الذي يعتبر أكثر قبولا لدى المطبخ الصيني الغريبة). كل هذا المزيج.

4. قطعة صغيرة من الزنجبيل مقطعة إلى شرائح وتقلى بسرعة في الزيت الساخن جدا.

5. يجب الفلفل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لفترة قصيرة حتى أنها لن تتوقف عن همسة.

6. تقلى البصل.

7. اضافة الأناناس مكعبات (حوالي 250 غرام). يمكنك استخدام الأناناس المعلب، وأنها، أيضا، يجب أن يكون قليلا جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

أعد 8. ليم صلصة ومزجها في مقلاة مع الخضار المقلية بالفعل.

9. إضافة نشا الذرة (فقط ملعقتين) التي كنت قد سبق حلها في الماء إلى الصلصة سميكة.

10. في هذه الأثناء، خلط اثنين من البيض المخفوق مع نشا الذرة (50 غ)، وصلصة الصويا وإضافة القليل من الملح. الملح المهم لينتهي مع لحم الخنزير لم يكن الحلو كلويينجلي.

11. قطع شرائح رطل لحم الخنزير، وكأنها لستروجانوف أو مكعبات صغيرة مربعة.

12. وضع انقع لحم الخنزير في صلصة لمدة نصف ساعة.

13. الحرارة في مقلاة عميقة حوالي نصف لتر من الزيت.

14. تراجع اللحوم نشا الذرة، التخلص من طبخ الزائد وقصيرة في درجة حرارة عالية (حوالي 6 دقائق) في درجة حرارة عالية. يقلب اللحم إلى شرائح لا تلتصق ببعضها البعض.

15. وبمجرد أن اللحوم من ذهب بالكاد، إزالته ووضعها على منديل أو على الشواية.

16. عند إزالة الدهون الزائدة، والحرارة مرة أخرى حتى مقلاة وتقلى بسرعة اللحم مرة أخرى. وبفضل هذه اللحوم تحميص مزدوج متموج لونها بنيا ذهبيا. مرة أخرى، ووضع اللحم على منديل أو على الشواية.

17. اللحوم المقلية تواصل مع الخضروات مطهي وتخلط بلطف.

18. لضمان وجود لمعان صلصة محددة، إضافة قليل من الزيت من القلي، التي تفحم لحم الخنزير، حرفيا في نهاية المطاف.

لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض جاهز - يمكنك عمل اللحم مع الأرز أو طبق منفصل.

كما ترون، لحم الخنزير في الخليط في صلصة الحلو والحامض، وإعداد ليست صعبة، ولكن النتيجة ما تبذلونه من جهود يمكن إقناع أصدقائك وتذكر لهم لفترة طويلة. هذا طبق اللحم هو مناسب جدا لأمسية رومانسية، وربما سوف يكون واحد من الملايين من المشجعين المخلصين.