لذيذ والعصير فرم لحم الخنزير في مقلاة

فرم لحم الخنزير في مقلاة هو الطبق المشوي لذيذ والعطرية الذي خدم في الجدول فقط مع مقبلات. ومن الجدير بالذكر أن هذه الوجبة لديها نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية المحتوى. وفي هذا الصدد، فمن غير المستحسن استخدام أولئك الذين يراقبون بعناية وزنهم.

خطوة خطوة صفة لشرائح لحم الخنزير في مقلاة

المكونات اللازمة للطبق:

• الفلفل الأحمر الحلو - ½ ملعقة الحلوى.
• لحم الخنزير الطازج (اللب يجب أن يأخذ أي الدهون) - 1 كيلوغرام؛
• ملح - ملعقة صغيرة 1-1.5 (إضافة اختياري)،
• صلصة الطماطم الحادة حاد - استخدام اختياري (2-3 ملاعق صغيرة)؛
• الريحان المجفف - 5-15 غرام.
• النفط المكرر عباد الشمس - 240 مل.
• البطاطس والخضروات الطازجة، والمعكرونة، وما إلى ذلك - للتزيين؛
• الثوم الطازج صغيرة - 3 فصوص.

عملية إعداد منتجات اللحوم

لفرم لحم الخنزير في مقلاة لا تحصل على الدهون جدا، لهذا الطبق ينصح لشراء اللحم الطازج فقط دون طبقات من الدهون. إذا وجدت قطعة مع الكثير من الدهون، فمن المستحسن للتخلص منه، وقطع بسكين حاد. وبالتالي، يتعين على اللحوم لغسل، وقطع عبر الحبوب إلى شرائح اللحم هي 1.5-2 سم سميكة، ثم صد بقوة مطرقة الطهي. ينبغي أن يتم ذلك على كبير قطع المجلس، وإلا فإنك يمكن أن تتلف طلاء الأثاث المطبخ.

وختم لحم الخنزير في مقلاة أن يكون أكثر لذيذ الكثير والعطرية، وإذا قطع من اللحم في وقت مبكر والتوابل إلى نكهة الأطباق نقع في حوالي الساعة الأولى. لهذا الغرض، فإنها تتطلب معطف جنب مع اثنين من الفلفل الأحمر عبق، ملح الطعام، adzhika الحادة والريحان المجفف والثوم المبشور الطازج. ينبغي أن توضع القطع القادمة في مينا قدر، وتغطي وتترك لمدة 60 دقيقة. خلال هذا الوقت القصير المنتج سوف تمتص جزءا من التوابل، يصبح من عبق ولذيذ.

المعالجة الحرارية

فرم لحم الخنزير في مقلاة على استعداد لا طالما أنه يبدو للوهلة الأولى. لخلق مثل هذه الأطباق يجب أن تأخذ وعاء يقلى العميق، من أجل العودة الزيت النباتي، بحيث يغطي سطح أطباق ل1-1.5 سم، ودرجة عالية من الحرارة (حتى الدخان). بعد أن كنت تريد أن تأخذ 2 شريحة لحم كبيرة وبعناية ووضعها في مقلاة ساخنة. وفي الوقت نفسه النار من قيمة الحد الأقصى إلى الحد الأدنى الضروري طرح. عندما الجزء السفلي من اللحم احمر، وعلى الجانب العلوي ستعمل propekshie اكتشاف شريحة لحم يجب أن تتحول فورا الشوكة. مما يجعل من المرغوب فيه أن نكون حذرين للغاية، لأن رذاذ النفط يمكن أن تسهم في ظهور الحرق. ينصح الجاهزة قطعة من لحم الخنزير وضعت على لوحة كبيرة مشتركة.

كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات

شرائح لحم الخنزير المقلي في مقلاة، وتعرض صورة منها في هذه المقالة، فمن المستحسن أن يقدم للعشاء فقط في ولاية الساخنة. تجدر الإشارة أيضا إلى أن مثل هذه المنتجات اللحوم يجب أن تكون هناك حاجة إلى أن تقدم مع أي طبق جانبي. على سبيل المثال، يمكنك جعل البطاطا المهروسة، وتغلي المعكرونة أو معكرونة.