لذيذ "kitayschina": أطباق Funchoza

هذه الكلمة السبر الإيطالية تأتي في الواقع من الصين. "متعة لجي" - لذلك على غرار هذا المنتج في المنزل. ولدينا، وأوروبا، وتسمى الشعرية في كل "fencheza" واحد "، fuchoza" ولكن في كثير من الأحيان "Funchoza" أو "الشعرية الزجاج". التعريف الأخير هو الأساس: المعكرونة الجاهزة هي شفافة هوى رمادي. بسبب مذاقه ممتازة ومنخفضة السعرات الحرارية المنتج هو من الصين، واكتسب شعبية في البلدان المجاورة، والآن أصبح ملكا بالكامل جنوب شرق آسيا. يتم تقديم الأطباق Funchoza من مختلف البلدان مع الصلصات الخاصة. وبالفعل مكان المعكرونة المصنوعة من دقيق الأرز، وفي مكان ما - مونغا من الفول مع إضافة البطاطا الحلوة النشا والبطاطس أو الكسافا.

ويعتقد المؤرخون أنه Funchoza حاول ماركو بولو في بلاط الإمبراطور الصيني. ولكن كما كانت النسبة في أوروبا في ذلك الوقت نادرة، أدلى الشعرية من دقيق القمح التي أدت إلى المعكرونة الإيطالية الشهيرة على مستوى العالم. بعنا هذا المنتج في شكل جاف، أو المغلي والمجففة. هذا المنتج أنصاف ما يكفي لملء مع الماء المغلي والسماح موقف، وتغطيتها لمدة 3-5 دقائق. ولكن هنا نحن سوف ننظر في كيفية جعل الأطباق من Funchoza باستخدام الشعرية الحقيقية. في شكل مواد خام، ولها رمادي غير لامع شاحب مع المكسرات رائحة لطيفة وهشة بما فيه الكفاية. إذا عازمة المعكرونة، والرمادي الداكن - هو منتج معيب.

قبل طهي أطباق من Funchoza، يجب الشعيرية يغلي أولا. إذا كنت قد اشتريت المنتج في شكل المعكرونة التقليدية، ويطهى يجب أن تكون هي نفسها - ورمي في الماء المغلي المملح. والفرق الوحيد - وقت الطهي اعتمادا على سمك العجين، تحتاج إلى يغلي لمدة 3-6 دقائق، أو سوف الشعرية تتحول إلى الهريسة. في بعض الأحيان يمكنك أن تجد في المتاجر Funchoza حلقات توالت بإحكام. ثم ب Yerem سلسلة سميكة، والتوتير لها "قلادة" من المعكرونة وتزج في الماء المغلي المملح. بعد الوقت المخصص سحب الخيط، وصب الماء البارد، اهتزت لإزالة الرطوبة الزائدة، وقمع موضوع وقطع في نصف الدائري.

في حد ذاته، الشعرية ليس لها طعم مميز، وبالتالي في حاجة إلى makeready. صلصة Funchoza يمكن إعدادها على أساس من فول الصويا، واللجوء إلى مساعدة إضافية من الثوم والأعشاب والفلفل والبصل ومعجون الطماطم، والمايونيز وغيرها من المنتجات. ويقدم ملامح وصاحب الزجاج المعكرونة موطئ قدم لمظهر من مظاهر الخيال الطهي. ولكن ليس رجل واحد الشعرية على قيد الحياة، لذلك، باستثناء طبق جانبي إلى اللحوم أو أطباق الخضار، المعكرونة يمكن أن تستخدم في صلاح الدين.

في محاولة لإعداد سلطة من Funchoza الخيار. ثلاث جزر صغيرة والفلفل والخيار مقطعة إلى شرائح دقيقة. إعداد ملعقة خلع الملابس من صلصة الصويا وزيت السمسم ملعقة، كوب الثالث من الخل الأرز، وسحق القرنفل والثوم وقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة. يغلي وFunchoza بارد. في وعاء سلطة خلط جميع المكونات.

ولكن "الشتاء" أطباق Funchoza. المعكرونة المسلوقة تتحد مع الفطر مخلل المفروم والخيار المخلل، وموسم مع الزيت النباتي، pritrusit حلقات البصل. وجبة خفيفة عظيمة مع الفودكا أو غيرها من المشروبات الروحية.