ما تضاف إلى الحساء إلى الذوق؟ أسرار الطبخ الشوربات

في كثير من الأحيان، طلبت مضيفة ما يضاف إلى الحساء لجعلها طعم. اليوم سنتكلم معك حول كيفية طهي أطباق لذيذة أكثر بطبيعة الحال الأولى التي ترضي الأطفال والبالغين. دعونا نرى ما يمكن القيام به.

ورطة

ما هو الحساء الروسي الأكثر شعبية؟ من مخلل بالطبع! هذا صحيح عن أسرار الطبخ له معك الآن، وسوف نتحدث. كيف تبدأ ورطة؟ مع عصيدة الشعير!

قبل البدء في الطبخ، سيكون لديك لتحديد دقيق الشعير. الآن الكثير من الشركات التي تنتج هذه الحبوب. ويدعي كل هذا منتجاتها المتفوقة. إذا كنت لا تريد أن اخطأ الحساب، ودائما استخدام خيارات التي أثبتت جدواها.

ولكن هذا يضاف إلى المخلل حساء، لتنويع ذلك وإعطاء طعم؟ يمكنك أن تأخذ ورطة. حتى أفضل - مخلل. من أجل جعل الحساء الخاص بك اتضح أكثر والقلبية، إضافة صدور الدجاج. الدجاج - أكثر عطاء والعصير، وهذا ضروري لrassolnik جيدة. ولكن كيف لطهي ذلك؟ حساء، يتم طهي الوصفات التي سوف ننظر اليوم بشكل سريع جدا، ويتحول لذيذ بشكل لا يصدق.

جعل مرق الدجاج. لذلك تحتاج 2 لتر من الماء. الآن يقطع الجزر والبصل وإضافة مرق. في قدر منفصل، تغلي عصيدة الشعير، يقلى البصل ويخذل فيه. شريحة الخيار وإضافة إلى الطبق. الآن فقط مزيج المرق مع الشعير. الطبق جاهز!

إذن

ولكن حساء الروسي هو الأكثر شعبية بعد rassolnik؟ بطبيعة الحال، فإن الأذن! من أجل الحصول على حساء لذيذ، يجب أن تعرف بعض القواعد البسيطة التي من المؤكد أن تساعدك في عملية الطبخ. دعونا نرى، ما نسترشد الطهاة الحقيقية، وعندما حاول لطهي هذا الطبق.

القاعدة الأولى - هي اختيار الأسماك الحق. وينبغي أن يكون السمك اللحوم العطاء، مع الطعم الحلو قليلا. عندها فقط سوف تشبع مرق. ومن شأن خيار جيد أن يكون سمك السلمون، سمك الشبوط، سمك الكراكي وسمك الشبوط أو رمح.

القاعدة الثانية - ملحق. ما تضاف إلى الحساء، وحساء السمك، لجعله أكثر عطرة؟ لا يضر قليلا من الجزر والبطاطا. إذا كنت قطع الخضروات إلى قطع صغيرة، وتحصل على لذيذ جدا. ورق الغار والفلفل - وهذا هو الكمال بالإضافة إلى أذنك.

أثناء إعداد الحساء لا تحتاج إلى يحرك باستمرار المكونات. بدلا من ذلك، يمكنك يهز بلطف المقلاة. واخترع ذلك من أجل تجنب الاضطرار إلى أكل الحساء بدلا من نوع من العصيدة المصنوعة من الأسماك.

إذا كنت تعرف هذه القواعد البسيطة، يمكنك طهي حساء لذيذ أكثر. الأهم من ذلك، بدء عملية في مزاج جيد. ثم أي طبق سوف تكون على الكتف.

عش الغراب

الآن دعونا نتحدث إليكم عن الكيفية التي يمكن أن تختلف وصفات الحساء المنزل. على سبيل المثال، والفطريات. بعد كل شيء، هناك عدد لا حصر له من الخيارات المختلفة التي يمكن إرضاء الجميع. كيف لطهي الحساء، و التي من المرجح أن أناشد الأطفال والكبار؟ دعونا نرى!

لذا، إذا كنت لا تعرف ما يضاف إلى الحساء لجعله أكثر لذيذ، في محاولة يغلي في قدر وضع البصل كله. ليس كل من هو في واقع الأمر لتذوق طهي البصل / المقلية! من غير المرجح أن تنظر في مظهر من حساء الخضار والفطر فكرة جيدة للأطفال. ولكن إذا قمت بوضع البصل في مرق كله، وبعد ذلك فقط تحصل عليه، ثم فإن حساء يكون طعم دقيق وممتعة التي لن تكون "طغى" عن وجود القطع مكروه.

للحساء الفطر هو الأفضل لاستخدام الفطر. فهي سريعة لإعداد ويمكن أن تكون "غير مطبوخ جيدا"، لأنها يمكن أن تؤكل حتى الخام. وتعهد الأصلي إضافة غاريقون العسل أو الفطر الأبيض الغابات. صحيح أن طبخ الحساء سيكون لديك وقت طويل. دعونا ننظر إلى مثال واضح على حساء الفطر النقية للأطفال.

وضع الماء في الغليان. أنه أقل 0.5 كلغ الفطر (يمكن أن يكون أكثر). قطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة ورمي في الحساء. الآن وضع لمبة واحدة في الماء، وإضافة قليل من الملح وشرائح من الجزر. يغلي لمدة 20 دقيقة. بعد إزالة البصل.

من البرد

ما تضاف إلى الحساء لجعلها جيدة علاج لنزلات البرد؟ "من المؤكد أن الثوم!" - يمكنك القول. وهنا وهناك! لطهي حساء لذيذ، والتي سوف تساعد على التخلص من نزلات البرد، ما عليك سوى عدد قليل من العناصر. دعونا نرى ما.

الأول - دجاجة. أن حساء الدجاج هو جيد جدا ضد الأمراض الباردة وغيرها المشتركة. الطبخ الدواجن في حاجة الى كمية كبيرة من الماء وحوالي 4 ساعات. أي شيء آخر لإضافة (باستثناء الملح والبهارات) ليست ضرورية.

ولكن ما لاستخدام العلاج لدينا لنزلات البرد؟ شخصية مثالية. أو المعكرونة. فمن الأفضل لغلي الحبوب في وعاء آخر وإضافة مرق حسب الضرورة قبل بدء تشغيله في عملية الاحماء. المعكرونة هو أفضل لاتخاذ صغير (العنكبوت) أو مجعد (النجمة الأبجدية).

"من حزمة"

الآن إعداد اعتادوا الحساء المختلفة باستخدام الخاصة "مجموعات". ويكفي لغلي الماء وتصب محتويات الكيس. تخلط جميع، وجلب ليغلي وترفع من حرارة. دعونا نرى كيف أن هذا "مسحوق" يمكن الحصول على حساء لذيذ العادي.

للبدء تحتاج إلى إضافة البطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة، والبصل. وبالإضافة إلى ذلك، سوف الفائض لا والجزر.

إذا كنت ترغب في الحصول على مرق أكثر ثراء، وبعد ذلك فقط طهي الطعام بشكل منفصل ثم ك "بهار" إضافة محتويات الحقيبة. تذكر أن الملح لا تحتاج إلى أي شيء.

من أجل إعطاء نكهة الحساء، يمكنك إضافة ورق الغار والفلفل. هناك عدد قليل من أوراق واثنين من البازلاء - وسوف الحساء الخاص بك الحصول على طعم لا ينسى!

شهية طيبة!