مفصل جوليان صفة الفطر مع الدجاج والجبن

وصفة الفطر جوليان يعرف عمليا كل امرأة. بعد كل شيء، لمثل هذا أطباق لذيذة والعصير تحتاج فقط منتجات بسيطة والحد الأدنى من وقت الفراغ. حسنا هذا العشاء للجدول عطلة عندما تمتعت ضيوف السلطة، ولكن لا يزال بعيدا الساخنة.

خطوة خطوة وصفة لجوليان الفطر

المكونات الضرورية:

• الفطر الطازج - 350 غرام.
• صدور دجاج مبردة - 500 غراما.
• المصابيح الكبيرة - قطع 3-4.
• الزيوت النباتية - 35 مل.
• الجبن (يفضل الهولندي) - 200 غرام.
• كريم 30٪ - 210 غراما.
• كريم الدهنية - 90 مل.
• دقيق القمح - 20 غراما.
• البهارات ، والأرض - بعض القرصات.
• الملح المعالج باليود - 1 ملعقة صغيرة.

تجهيز المكونات الرئيسية

وصفة للفطر جوليان ينطوي على استخدام ليس فقط الفطر الطازج، ولكن أيضا الدجاج. وينبغي أن تغسل جيدا، وفصلها عن العظام والجلد، ثم ختم في قطع متوسطة. بعد أن كنت تريد المضي قدما في معالجة الفطر. كما انها تحتاج الى غسلها وتنظيفها من الثقوب ومقطعة إلى لوحات. مرة واحدة وقد تم تجهيز المنتجات الأساسية، فإنه يجب تنظيف عدد من رؤساء البصل وتقطيعها إلى حلقات نصف، وبعد ذلك تبدأ التحميص.

المعالجة الحرارية الفطر وصلصة الحليب الطبخ

لفطر جوليان مع كريم كان أكثر لذيذ والعصير، يجب الفطر يقلى مع البصل في مقلاة. ولهذه الغاية، تحتاج الأطباق صب القليل من الزيت النباتي، الكثير من الحرارة ثم صب كل هذه المنتجات إلى نكهة لهم مع الملح والفلفل. عندما تتم تغطية المكونات مع قشرة، فإنها تحتاج إلى أن يكون في الوقت المناسب لوضع في وعاء، وفي نفس المكان كريم سميكة قدر، كريم مزدوج والطحين. مزيج دقيق من المنتجات، لا بد من جلب ليغلي، ثم يرفع عن النار وباردة في الهواء.

دورات تشكيل

الدجاج الفطر جوليان تشكيلها كالآتي: من الضروري أن تأخذ شكل مقلاة الخبز، الشحوم مع الزبدة والمملحة ويتخلله لوضع قطع من اللحوم البيضاء والدواجن، وعلى رأسهم لتوزيع الفطر المقلي سابقا مع البصل. وبالتالي فإنه من الضروري التأكد من أن الفطر تغطي تماما الثدي الدجاج. بعد هذا الطبق يتطلب صب تبريده من القشدة الحامضة، كريم وصلصة الدقيق. في نهاية جوليان تكون مغلفة بطبقة سميكة من الجبن المبشور الصلبة.

عملية الخبز

يتطلب عرض جوليان صفة الفطر حفظ duhovochnom الأطباق في خزانة لا يزيد عن 35-37 دقيقة. خلال هذا الوقت ذاب الجبن والدجاج ويصبح المنجد بالكامل. بقية المنتجات لا تتطلب المعالجة الحرارية دقيق، كما تم احمر سابقا في مقلاة.

كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات

جوليان مع الفطر ويمكن تقديم ولحم الدجاج الأبيض وجبة خفيفة في الحارة والمبردة. إذا كان هذا الطبق هو المقصود الضيوف، فمن المستحسن لتزيين سطح أوراق البقدونس وشرائح رقيقة من الفطر المقلي. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المستحسن أن يقدم إلى خبز جوليان ويت والخضروات الطازجة.