هل من الممكن تجميد الطماطم لفصل الشتاء وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح؟

الطماطم (البندورة) - هي قيمة جدا عن الخصائص الغذائية في المنتجات التي استهلاكهم لا ينبغي أن يكون الموسمية. وهناك كمية كبيرة من الألياف والمعادن والأحماض العضوية جعل ثمار الطماطم، التي يجب أن تكون بالتأكيد جزءا من النظام الغذائي اليومي من أي شخص. ما هو الحل؟ كيفية الحفاظ على الطماطم، وأنه في أي لحظة كان من الممكن إضافته إلى الطعام دون العمل؟ التعليب والتخليل لا يعطي النتيجة المرجوة. لذلك، بدأ العديد من ربات البيوت الى التساؤل حول ما إذا كان يمكنك تجميد الطماطم في الشتاء؟ بعد كل شيء، إذا كان مثل هذا الإجراء يمكن أن تؤدي بسهولة مع التوت والفطر والأعشاب، فلماذا لا يمكن حصاد الطماطم بطريقة مماثلة. ومن المعروف أن تخزين في درجة حرارة منخفضة يحافظ على منتجات المزيد من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى. في حين المعالجة الحرارية يدمر تماما الكثير منها. وبالتالي فإن مسألة ما إذا كان يمكنك تجميد الطماطم في فصل الشتاء، و يتم حلها في حد ذاته. بالطبع، نعم.

هناك العديد من المتغيرات من التشكيل الطماطم (البندورة) الشكل الطبيعي بكثير. كل هذا يتوقف على كيفية استخدام هذا المنتج في وقت لاحق. وغالبا ما يستعمل لتحضير صلصة الطماطم أو مختلفة كما النكهات إلى الدورات الأولى أو الثانية. ولذلك، فمن المعقول أن السؤال الذي يطرح نفسه: هل من الممكن تجميد الطماطم لفصل الشتاء، لذلك في المستقبل تتطلب الحد الأدنى من الجهد على مزيد من المعالجة الخاصة بهم؟ متاح مثل هذا الخيار. المنتجات تتطلب سوى الطماطم. وستكون عملية الطبخ على النحو التالي:

1. حدد الطماطم الناضجة أكثر والكبيرة، وغسلها جيدا.
2. تطور في المنتجات مفرمة اللحم.
3. وينتشر المنتج النهائي من على السكيت لمرة واحدة وضعت بعناية في الثلاجة. للتعبئة وأكياس بلاستيكية يمكن استخدامها إذا لزم الأمر. والنتيجة هي قطعة متجانسة من خليط الطماطم، والتي يمكن تقسيمها بسهولة قبالة الكمية المطلوبة.

في الآونة الأخيرة، وهو طبق شعبي للغاية، مثل البيتزا. العديد بكل سرور تحضيره في المنزل. وأتساءل عما إذا كان من الممكن تجميد الطماطم لفصل الشتاء فقط لهذا؟ وهناك أيضا مثل هذا الأسلوب. في هذه الحالة، يجب أن تقطع الخضروات غسلها في حلقات رقيقة. ثم في علبة الثلاجة وضع الطعام المطبوخ ورقة قطع ووضعها على ذلك. بعد تجميد فارغة إلى طي المكدس في أكياس وتخزينها إلى أجل غير مسمى. هذه الحلقات الطماطم تأتي في متناول اليدين ليس فقط للبيتزا. معهم، يمكنك طهي اللحوم رائع باللغة الفرنسية أو جعل عجة النكهة مع الخضار.

وماذا لو الشتاء سوف ترغب في جعل سلطة؟ هل الطماطم المجمدة كليا أو هو المستحيل؟ بل على العكس تماما. هذا الخيار هو أسهل لسابقاتها. في هذه الحالة لا بد من مسح تجفيف الخضروات وغسلها، تبريدها في الثلاجة. ثم وضعها في عبوات معدة سلفا. وبعد ذلك فقط تجميد أخيرا. أن المنتج يتم الاحتفاظ أفضل مظهره من الحزم يجب أن يكون من الممكن ضخ الهواء. أحيانا مطلوب فقط لب الطماطم (البندورة) لإعداد بعض الأطباق. في هذه الحالة، قبل تجميد الطماطم يجب إنزالها في الماء المغلي لبضع دقائق للانفجار قشر. وبعد ذلك يمكن تجميدها كليا أو مقطعة إلى قطع.

يمكن للمرء أن لا يجيب على السؤال عن كيفية تجميد صحيح الطماطم. لكل حالة وجود وسيلة الأكثر ملاءمة. بعض، على سبيل المثال، نعتقد أنه من الأفضل أن حصاد الشتاء النقي عصير الطماطم. للقيام بذلك، وغسلها الخضروات إلى قطع، طحن في خلاط عصير وعلى استعداد لتصب في قوالب خاصة وإرسالها في الثلاجة. هذا التجسيد يسمح أن يكون في فصل الشتاء الأسهم، وليس فقط نكهة ممتازة، ولكن أيضا مشروب مغذ رائع. خصائص غذائية فإنه يحتفظ الفائدة على 90. هذا العصير هو أكثر صحة وألذ تلك المشروبات التي هي على رفوف المتاجر.