كعكة اليقطين - وصفات طويلة منسية

السكان الأصليين من الخضروات الروسية لصنع عصيدة والفطائر هو اليقطين. لا معجزة في الخارج يمكن أن يحل محله، لأن اليقطين هو أساس مفيد، لذيذ وغير مكلفة لإعداد أطباق مختلفة. وإلى جانب ذلك، فإن الفوائد التي لا تقدر بثمن التي تجلبها إلى الجسم، وتناول الأطباق من اليقطين، ومما لا شك فيه إضافة هذا الخضار إلى قائمة الأطعمة المفضلة لديك. الطعام اليقطين غني بالفيتامينات، فضلا عن العديد من المغذيات الدقيقة المفيدة. واحدة من ليس من الصعب جدا للتحضير، ولكن لا يزال لذيذ جدا سيكون فطيرة اليقطين.

واحدة من وصفات بسيطة لصنع مثل هذا العلاج هو فطيرة من اليقطين، هو فطيرة الهواء. سوف تحتاج 250 غرام من اليقطين، ملعقتين من السكر، بيضتين البيض، الفانيلين والسكر المسحوق إلى الذوق.

يقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ويخبز أو يطبخ على الحليب. ثم تبريد كتلة الناتجة، تمر من خلال مفرمة اللحم، يمكنك أيضا مسح من خلال غربال. ثم خلط هريس الناتجة مع السكر.

في وعاء منفصل، سوط السناجب ومسحوق السكر للحصول على رغوة مستقرة. ببطء مزيج رغوة مع الهريس اليقطين. شكل لطهي الخبز يجب أن يكون لطاخ مع الزبدة، ويرش مع فتات الخبز، ثم صب كتلة اليقطين ويرش السكر على القمة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القرفة، زيست أو فانيلين. خبز حتى ينضج.

لإعداد فطيرة أخرى من اليقطين تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية: بيضتين، ملعقة كبيرة من السكر والدقيق والكاكاو والقرع المبشور، ملعقة كبيرة من الزيوت النباتية، ونصف ملعقة صغيرة من الصودا. أيضا، هناك حاجة إلى القليل من الخل من أجل إطفاء الصودا، والحكة والمربى لتذوق.

البيض مختلطة مع السكر وفاز في رغوة سميكة. في الكتلة الناتجة، إضافة جميع المكونات المتبقية وتخلط جيدا. لطبق الخبز، والشحوم مع الزبدة وصب الخليط التي تم الحصول عليها في ذلك. عند درجة حرارة 180 درجة، خبز الكعكة لمدة 20 دقيقة.

يجب قطع فطيرة جاهزة إلى قطعتين ومدهون مع المربى. المربى هو أفضل استخدام سميكة، حتى لا تنتشر. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين مع قشدة، الفاكهة الطازجة أو مسحوق السكر.

خيار آخر هو جعل فطيرة اليقطين . بالنسبة له سوف تحتاج الزبدة (50 غراما)، حوالي 100 غرام من السكر، قليل من جوزة الطيب، اللب القرع المفروم ناعما (400 غرام)، ملعقتين من القرفة، 250 غرام من الغريبة وبيضة واحدة.

أضيفي الزبدة وجوزة الطيب والسكر والقرفة إلى السائل في قدر. إضافة اليقطين ويطهى لمدة 15 دقيقة، واثارة باستمرار. ثم تبرد الكتلة.

رمل العجين إلى قطعتين و لفة رقيقة. شكل كعكة مع النفط ووضع جزء واحد من العجين. ثم صب كتلة اليقطين وتغطي مع النصف الثاني من العجين. قشر الكعكة مع البيض وضرب مع السكر. لترك البخار، فمن الضروري أن بيرس بضع ثقوب. شكل مع وليمة وضعت في الفرن، مسخن إلى حوالي 200 درجة، ويخبز لمدة 30 دقيقة. يمكنك أن تخدم مع قشدة.

ولكن فطيرة اليقطين ليس الشيء الوحيد الذي يمكن طهي من هذا الخضار رائع، يمكنك أيضا جعل الفطائر والحساء، وبطبيعة الحال، بوريدجيس. كخيار، يمكنك أن تنظر في وصفة لطهي اليقطين مطهي مع الفطر. سوف تحتاج نصف كيلوغرام من اليقطين، و 300 غراما من شامبينونس، والبصل، واثنين من الجزر، و 100 ملليلتر من مرق، والزبدة قليلا، والتوابل لتذوق.

اليقطين، مقطعة إلى قطع صغيرة، وضعت في الزبدة لمدة 10 دقائق، ثم الموسم مع الملح والفلفل. الفطر المفروم ناعما والبصل والجزر تقلى وتخلط مع اليقطين. إضافة مرق والتوابل والبراز على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة. الطبق جاهز.

اليقطين يمكن أن تؤكل على حد سواء الحلو والمالح. ما يتعلق بالمزايا الرئيسية للقرع هو إمكانية تخزينه على المدى الطويل. وهكذا، يمكن طهي أطباق اليقطين المفضلة لديك ليس فقط في الخريف (عندما ثمار الغرق)، ولكن أيضا في جميع أنحاء فصل الشتاء.