كيفية طهي بطة مع التفاح: خطوة بخطوة وصفة

خبز بطة هو طبق احتفالي. مرضية، لذيذ وجميلة جدا، وسوف تزيين أي جدول وسوف يرجى الأسرة والضيوف. كيفية إعداد بشكل صحيح بطة، وسوف نقول في هذه المقالة. نحن نقدم دراسة مفصلة وصفة.

بطة، بطة، ب، التفاحات

لهذا الطبق سوف تحتاج:

• بطة متوسطة الحجم (كيلوغرام من 1.5-2)؛
• قليل من التفاح الحلو والحامض (حوالي 4-5 قطع.)؛
• العسل، الخردل الحبوب.
• المسكرات البرتقالية؛
• نصف الليمون.
• الغار، الفلفل (البازلاء)، الخل والملح.

كيفية طهي بطة: تعليمات خطوة بخطوة

خطوة واحدة

بطة الذبيحة كما ينبغي شطف في الماء. إزالة الريش والشعر المتبقية من السطح (يمكنك نفض أو الغناء على النار). شطف البط تماما داخل. قطع الذبيحة مع منشفة (ورقة).

الخطوة 2

كيف لطهي البط؟ لحم هذا الطير يتطلب نقع إضافية. فمن الضروري إعداد المخللات، والتي بفضلها سوف بطة تتحول حساسة ولذيذة. صب الماء في وعاء كبير (حيث يمكن أن تناسب الذبيحة). إضافة الملح والخل. حاول: يجب أن تكون المياه المالحة الحمضية. وضع بضعة أوراق الغار وحوالي اثني عشر الفلفل الأسود في محلول ملحي. وضع بطة في ماء مالح، وترك لبضع ساعات (أو أفضل ليلة كاملة). يمكنك الضغط على الطيور مع حمولة.

الخطوة 3

بعد تنقيط البط، وإزالته من محلول ملحي وصرها مع الملح. جانبا والحصول على شغل مشغول. غسل وقطع التفاح. إزالة الأساسية وختم في مكعبات / الفصيصات. قطع الملح، رش القليل من الفلفل والقرفة. شريحة الليمون وتخلط مع التفاح

الخطوة 4

الآن تحتاج إلى الاشياء الذبيحة. داخل، وضع التفاح والليمون. ثم تأخذ الخيط وخياطة حفرة.

الخطوة 5

كيف لطهي البط، بحيث تحولت وردية وتبدو فاتح للشهية على الطاولة احتفالي؟ للقيام بذلك، وإعداد خليط للطلاء. مزيج في وعاء منفصل 5 ملاعق كبيرة من العسل، واثنين من الملاعق من المسكرات البرتقال وملعقة كبيرة من الخردل الحبيبية. مزيج المكونات ونشر صلصة البط. ثم وضع بلطف الطيور في كم للخبز، مع المؤخر. إصلاح الثقوب مع المشابك ووضعها على ورقة الخبز. للخروج من البخار الساخن، وجعل بعض الثقوب في الأكمام.

الخطوة 6

فرن حرارة تصل إلى 200 درجة. ضع ورقة الخبز مع البط لمدة 2 ساعة. إذا كانت الذبيحة أقل أو أكثر من الوزن المحدد في وصفة، ثم لكل 500 غرام إضافة 30 دقيقة للخبز.

الخطوة 7

لمدة 30-40 دقيقة قبل نهاية الوقت، وأخرج ورقة الخبز، مزق كم، صب الطيور مع الشحوم قديمة، ووضعه مرة أخرى في الفرن. خبز إلى قشرة متموج. من وقت لآخر عصير المياه من اللحوم.

الخطوة 8

في نهاية الوقت، والتحقق من بطة للاستعداد. للقيام بذلك، بيرس ذلك بسكين حاد (في مكان سمكا - على الفخذ). عصير مشرق (بدون زهري) يعني أن الطبق جاهز ويمكن تقديمه إلى الطاولة.

الخطوة 9

وضع بطة خبز على طبق كبير. كما مقبلات والبطاطا هي مثالية. ويمكن إجراء ذلك مع بطة الدهون. للقيام بذلك، في اللحظة التي كنت المسيل للدموع الأكمام، ضع البطاطس الصغيرة المصقول حول الذبيحة. خبزه حتى بطة جاهزة. إذا كان هذا الوقت لا يزال رطبا، وإزالة الذبيحة من الأكمام، وترك البطاطس في الفرن حتى ينضج. بعد وضعه على طبق مع بطة، وتزيين مع الطماطم الكرز والخضر وتخدم على الطاولة. الآن أنت تعرف كيفية طهي بطة مع التفاح. بون شهية!