لذيذ Belyanko (الفطر): كيفية مخلل

الفطر البري - وخاصة لذيذ. ويمكن أن تكون مجموعة متنوعة من الطرق للمخلل. في هذه المقالة سوف تجد بعض النصائح حول كيفية مخلل الفطر.

وصفة مخلل الذباب الأبيض

Belyanko المخلل يمكن أن تكون المنتجات المتاحة المدرجة أدناه (المشار إليها في 5 كيلوغرام من الفطر):

• كبير الملح غير المعالج باليود وزنها 200 غرام؛
• سيقان الشبت - قطع قليلة.
• جذور الفجل - 1 بالمائة. (حوالي 20 غراما)؛
• رؤساء الزوجين من الثوم.
• البهارات، أوراق الغار.
• Belyanko (الفطر).

كيفية مخلل: دليل خطوة بخطوة

1st خطوة

خذ Belyanko، وغسل وتنظيفها من الإبر، والأوساخ والأوراق. ثم وضع في الماء البارد وينقع لمدة عدة أيام. وبالتالي فمن الضروري تغيير الماء كل 12 ساعة.

خطوة 2ND

حتى نقع الفطر، وإعداد الحاوية التي مخلل لهم. أما بالنسبة للتتبيل المزيد من المنتجات (مثل الخيار)، فمن الممكن استخدام الزجاج والمينا، وعاء خشبي، الذي يهدف للمواد الغذائية. يجب تنظيف أي حددتها الحاويات وربما عقد على البخار لتعقيم.

الخطوة الثالثة

مهلة - otmokli Belyanko (الفطر). كمنتج الملح؟ أولا لا بد من استنزاف المياه، ثم وضعت في حاوية الشبت ينبع lavrushku، البهارات، والثوم. وضع قبعات أعلى طبقة الفطر في الداخل.

الخطوة 4

الفطر الملح بكثرة على رأس تكمن مرة أخرى طبقة التوابل. ويتكرر هذا الإجراء حتى لا توجد فراشة أكثر البيضاء (الفطر). كمنتج الملح، كما تعلمون الآن. يجب أن تكون على استعداد القدرة على تغطية الجزء العلوي مع الشاش الجاف والضغط مكان على ذلك.

خطوة 5

وضع وعاء مع الفطر في مكان بارد. بعد بضعة أيام أنها سوف تستقر، وأنها يمكن أن تضاف إلى دفعة جديدة. إذا بعد حين لاحظت أن هناك عدد قليل من حاويات المياه المالحة، ثم زيادة الوزن من نير. أكل فراشة بيضاء يمكن أن تكون 40-60 يوما. شهية طيبة!

Belyanko (الفطريات): كملح مع طريقة الساخن

المخلل Belyanko الطريقة الساخنة - وهي مهمة أكثر صعوبة. يتم الحصول على المنتج النهائي التي كتبها قوية، لذيذ. يتم تخزينها لفترة أطول، ويمكن أن يكون هناك أي خوف.

Belyanko: وصفات وتكنولوجيا الطهي

تنظيف شامل الفطر من الصنوبر الإبر، والأوراق والأوساخ. ثم يشطف جيدا. يغلى في الماء المغلي المملح. وضع الملح بمعدل 55 جرام لكل لتر من مياه الشرب. عند الطهي المنتج ويحرك بشكل دوري مع ملعقة. لا ننسى أن إزالة الرغوة. Belyanko بما فيه الكفاية ليغلي لمدة 10 دقائق. ثم الماء يجب تفريغ وتشطف الفطر وقليلا الجافة. يمكنك استخدام منخل أو حقيبة مصنوعة من القماش، والتي انتشرت Belyanko وعلقت حتى يتسنى لجميع الزجاج السائل. بعد ذلك، المملحة الفطر وكذلك في الوصفة الأولى، وذلك باستخدام مختلف التوابل والأعشاب. يمكنك أن تفعل خلاف ذلك، وضعت Belyanko في وعاء مع محلول ملحي (عينة الحساب: لتر من الماء و 200 غرام من الملح)، وتغطية الحاويات بقطعة قماش نظيفة والضغط تعيينها. يجب أن تكون النسبة التقريبية الفطر وسائل 5: 1. الفطر، مخلل الطريقة الساخنة، يمكنك أن تأكل في 3-4 أسابيع. Belyanko يقدم مع البطاطا المسلوقة. يمكنك التوابل حتى الفطر مع زيت عباد الشمس، والثوم والأعشاب. شهية طيبة!