مالح للكباب الدجاج شيش. وصفات الطبخ

أسياخ الدجاج - طبق المفضل لدى الجميع. ولكن نوعية طعم سيعتمد على ما تستخدم ماء مالح في إعداده. يمكننا أن نقدم العديد من الخيارات، لذيذة ومبتكرة لالصفات مذاقه.

ماء مالح البيرة لل دجاج الشواء. كيلوغرامين من الدجاج تثير حلقات البصل (في حاجة للرطل)، الفلفل والملح. وضع أسياخ على ساعتين لانقع ذلك. خمس عشرة دقيقة قبل الطبق الطبخ، صب في وعاء من زجاجة البيرة، وتخلط جيدا.

ماء مالح الكفير للدجاج الشواء. نصف كيلو من البصل مقطعة إلى حلقات والملح ويضاف الفلفل، ملعقة كبيرة من القفزات-suneli. بعد ذلك، صب لتر اللحوم من اللبن وترك في كل ليلة. إذا كان هناك حاجة لجعل الطبق بسرعة أكبر، فإنك سوف تحتاج ساعتين على الأقل لانقع الدجاج. الكباب كوك، كالعادة. ولكن من الممكن في نفس صلصة "عقد" الدجاج قليلا، ليس أكثر من كيلوغرام الواحد، ومن ثم القيام بذلك على استجواب. فارق بسيط الوحيد هو شيء لتحطيم يديه لها كل العظام.

فريدة من نوعها هو ماء مالح للطهي الدجاج المقرمش، فمن الأفضل أن كانوا الأجنحة. للقيام بذلك، لكل كيلوغرام من اللحوم: ملعقتين كبيرة من العسل و خردل ديجون، مائتي غرام من الكاتشب والمايونيز والملح والفلفل الأسود المطحون. تخلط جميع المكونات جيدا وتترك لهم لمدة نصف ساعة لنقع اللحوم. يمكنك أن تبدأ لطهي الدجاج الشواء.

سوف نقع مع براندي جعل طبق الأصل للغاية. قطع الدجاج إلى قطع متساوية، وثلاثة كبيرة بصل ختم على شكل حلقات. الآن نبدأ في وضع جميع المكونات. في الجزء السفلي من البصل، ثم اللحم، ثم نسخ البصل وهلم جرا. كل مستوى هو بالضرورة أنواع مختلفة من الفلفل والفلفل والتوابل المفضلة لديك. وسيكون من أفضل القفزات-suneli. مضيفا مزيد من صلصة الصويا (100 غرام)، ملعقتين كبيرة من الزيت النباتي ونصف كوب من البراندي جيد. في هذا الخليط، يجب على اللحوم تكمن في غضون أربع ساعات، ولا أقل. ولكن يجب أن نضع في اعتبارنا أن قبل الطهي، لمدة ثلاثين دقيقة، تحتاج القليل من الملح ماء مالح الشواء. وتستعد وبالتالي جعل الطبق تكون سريعة جدا.

ماء مالح الرمان للدجاج الشواء. يجب أن نضع في اعتبارنا أن هذه الوصفة سوف تحتاج العصير الطازج فقط بدلا من المعلبة. كيلوغرامين من اللحوم (لحم الخاصرة هو أفضل)، مقطعة إلى قطع صغيرة، ويضاف الملح، إضافة التوابل والأعشاب الطازجة المفرومة ناعما (الكزبرة والشبت والبقدونس). فقط أفضل لاتخاذ حزمة واحدة صغيرة. قطع المقبل ثلاثة البصل الحلو كبيرة إلى حلقات ويخلط مع الدجاج.

ماء مالح جوزة الطيب للدجاج الشواء. تحتاج إلى كيلوغرام من الدجاج، ونفس الكمية من البصل الأحمر، قليلا من الفلفل والملح، وهما الليمون وقليل من جوزة الطيب. قطع الدجاج إلى أجزاء، المملحة والفلفل. وعلاوة على ذلك، في وعاء منفصل، يخلط عصير الليمون مع حلقات البصل، صر جوزة الطيب. وستحدد كمية أذواقهم الخاصة. تخلط جميع المكونات، ومزيج من أجل الدجاج. لنقع اللحوم، وسوف يستغرق ما لا يقل عن اثنتي عشرة ساعة. عصير ما تبقى، ويمكن استخدامها لمياه طبق على استجواب.

ماء مالح حار للدجاج الشواء يمكن أن تكون مستعدة من المكونات التالية. قطع أربعة المصابيح الكبيرة في شكل دوائر. مزيج منهم مع ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون، وهو نفس المبلغ من صلصة الصويا، صلصة tkemali ملعقة كبيرة واحدة، عصير الليمون، وعشرين غراما من العسل، والزنجبيل المبشور والقرفة وجوزة الطيب قليل. وهذا الخليط يكون كافيا لدجاجة كاملة، وزنها لا أكثر كجم. فمن المستحسن لطهي الطعام على استجواب.

والآن - وجبة كاملة سارة!