ما يعتبر طعاما شهيا في روسيا، ولماذا

شهية، بالتعريف، مكلفة، نادرة والمكررة، والتي ليست متاحة للجميع. المنتجات في أوقات نقص في أن يعامل، والتي هي الآن لم تعد شيئا خاصا، فإنها تقع على رفوف السوبر ماركت دون لفت انتباه المشترين. مجرد التفكير، الكافيار الأحمر، أسبرط أو الأناناس! هم الآن يمكن للجميع شراء، وغير مكلفة نسبيا. مفهوم ما يعتبر طعاما شهيا في روسيا في السنوات الأخيرة تغيرت بشكل كبير.

تعليم مواطنينا، حتى غنية جدا، لفكرة أن الأهم في المنتج - هو الثمن، وكانت مهمة صعبة. يعتبر واحدا من الأطباق الأكثر غلاء في العالم لتكون أدمغة القرود جديدة، ويجب أن تغذى الحيوان على شكل لقمة العيش، وقتل مع مطرقة الذهبية المصنوعة في أعين المستهلكين، وأحيانا بمشاركتهم. حتى طقوس مثير للاشمئزاز لم تجد استجابة حتى بين أولئك في بلادنا الذين يمكن أن تدفع ثمن ذلك. كما لا علاقة الفئران أو اللحوم النمر إلى ما يعتبر طعاما شهيا في روسيا. ونحن لم أكل، وحسن. ليس كل الروس في الخارج تفضل.

المنتجات الغذائية أكثر قبولا أعدت من المطبخ المحلي التقليدي. ومع ذلك، فهي تصنع من بعض التحسينات. على سبيل المثال، شعبية كبد الاوز بات مصنوعة من كبد الإوز، والتي لا يمكن أن يسمى صحية في وقت الذبح. وضع خاص فيما يتعلق تسمين المنشأ، أو بالأحرى، هذه الطيور فرط يؤدي إلى أمراض الكبد. والنتيجة هي منتج حساس للغاية، والنكهات التي هي غريبة عليه مع فوا. من ما يعتبر طعاما شهيا في روسيا، وهذه الفطائر وأكثر وضوحا المطبخ الفرنسي.

لا يزال هناك لحم الخنزير خاص يسمى يأمن. الذي كان يقوم به في إسبانيا. إعداد ليس من أي لحم الخنزير، ولكن بسبب خاص. يجب أن تكون الحيوانات vykormleny حصرا على الجوز، والتي تضمن عدم وجود اللحوم في أي من المنتجات البيولوجية، وحفز النمو بشكل مصطنع. عملية التمليح والتجفيف يتطلب دائم ومهارات عالية. لا يتعرض المعالجة الحرارية من لحم الخنزير، فإنه يمكن اعتبار بدائل اللحوم من الصراصير لدينا. تقطع إلى شرائح رقيقة جدا، وليس لأسباب اقتصادية، والمنتج هو من الصعب جدا. أنها مكلفة، ليس فقط لأنها تعتبر طعاما شهيا في روسيا. إنتاجها يعد مكلفا للغاية. يأخذ التجفيف من سنة إلى ثلاث سنوات، والثمن هو أعلى، ويعد التعرض. وبالإضافة إلى ذلك، فإن القيمة الغذائية للحم الخنزير هو كبير جدا، والكوليسترول "الضار" فيه.

حساسية في روسيا، كما هو الحال في جميع البلدان تقريبا، وهذا المشوي الطيور. هذه الطيور (ودكوك، والسمان والتدرج والبط والاوز البري)، وذوات الحوافر حتى الأصابع. طعم اللحوم من الحيوانات التي تربى في الخارج، فإنه قد يبدو غير عادي، لكنه لا يملك مشجعيه. وبالإضافة إلى ذلك، فإن لعبة استيعابهم تماما، انها ليست من الدهون، ويقدم مع جميع الطقوس التقليدية، مما يزيد من جاذبية من الأطباق، وخاصة في المطاعم الصيد مع anturazhnye الوضع.

ومن بين كل ذلك يعتبر طعاما شهيا في روسيا، وتحتل مكانة خاصة باعتباره المأكولات البحرية المحلية (الاسكالوب، كافيار سمك الحفش، الأخطبوط، وسرطان البحر والمحار) والمستوردة (جراد البحر، جراد البحر الشوكي وبعض الجمبري العملاق). ومن الضروري أن تولي اهتماما خاصا لحقيقة أن المحار يجب تطبيقه فقط على الجدول في شكل المعيشة، لذلك إيصالها للطائرات - العمل على النحو المعتاد. وبطبيعة الحال، تكاليف النقل هي جزء من، وليس آخرا، فإن تكلفة المواد الغذائية خدم. الأمر نفسه ينطبق على الكركند، وسلمت من دول الجنوب. مع ارتفاع أسعار المواد الأولية ليست ذات أهمية والمؤهلات الطهاة صغيرة عشاق الغرامة المطبخ أيضا لدفع، ولكن الذواقة الحقيقية التي لا تخيف.