هذه صلصة المعكرونة مختلفة

المعكرونة أكل اليوم في كل ركن من أركان المعمورة. ولكن الشيء الأكثر أهمية في هذا الطبق - هو، بطبيعة الحال، الصلصة. فمن المستحسن أن تجعل من طهي الطعام بأيديهم. ثم، فإن طبق تكون غنية، فريدة من نوعها واحتفالي حقا.

مؤسسي استخدام هذه المكملات الغذائية، وصلصة المعكرونة، هي الايطاليين. يتمكنوا من العثور على مجموعة متنوعة من مشتقاته.

الأكثر شيوعا وسهولة صلصة المعكرونة مصنوع من الطماطم (البندورة)، والتي محنك مع أوراق الريحان والثوم المفروم. ومع ذلك، هناك العديد من الخيارات الأخرى التي من شأنها أن تجعل المعكرونة تحفة حقيقية للفن الطهي والطبق المفضل لجميع الأسر.

"دسم"

لطهي صلصة المعكرونة الأكثر شعبية وشيوعا، تحتاج الثوم والبصل عدة رؤساء، 1 ملعقة كبيرة. كريم (أفضل إذا كان سوف كريم)، و 0.5 كيلوغرام من الطماطم وزيت الزيتون و الزبدة، وكذلك جميع أنواع الخضر (بلسم الليمون والريحان)، وليس منع السكر والملح والفلفل.

تحتاج أولا إلى ختم الثوم. أصغر لا تحتاج لتناسب صفيحة رقيقة. وتحمص على زيت الزيتون الساخن. وبمجرد أن الثوم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، تحولها من المقلاة في أي وعاء، والبصل المدى النفط تمزيقه، والتي تقع بعد ذلك ومكعبات الطماطم (مع ما قبل ضروريا لإزالة الجلد بأكمله). الخليط، والتي هي في المقلاة، محنك مع الفلفل والملح والريحان المفروم. هذا أيضا إضافة 1 ملعقة من الزبدة والزبدة خففت. وبمجرد أن الطماطم هو أكثر من نصف يغلي الماء بعيدا، مليئة فورا مع القشدة الحامضة، ويتم جلب كتلة كاملة ليغلي. وهنا، صلصة يمكن أن تنطبق بالفعل على المعكرونة.

"الخضر"

والنباتيون نقدر صلصة المعكرونة الخضار. ويتطلب ذلك الطماطم (400G)، والبصل، والفلفل، ومعجون الطماطم، والكرفس والكوسا أو القرع وزيت الزيتون واليقطين والماء وبعض التوابل والأعشاب (الفلفل الأسود والريحان، ورق الغار، روزماري، الثوم، الزعتر).

على تقلى النار الساخنة تقطع جميع الخضروات بعناية إلى مكعبات صغيرة. بعد إغلاق مقلاة إذا كان مروي الخليط على نار هادئة. أحيانا تحريك محتويات ويجب أن تكون ضرورية للغاية لإضافة الماء النقي. مرة واحدة كل الخضروات تصل إلى طهي تماما، صلصة تضاف معجون الطماطم وجميع التوابل.

"الجبن"

معظم الذواقة يفضلون أكل المعكرونة والجبن. تحسين هذا الطبق يمكن إعداد الخاصة صلصة الجبن للمكرونة. لهو مطلوب منها:

1. طحين - 2 ملعقة كبيرة.
2. حليب - 1 كوب،
3. استنزاف. النفط - 50G،
4. النمو. النفط،
5. الجبن الصلب (المبشور) - 200G،
6. الفلفل والكمون والملح والريحان.

في مقلاة، أول الطحين المحمص، وهو ببطء شديد سكب الحليب على النفط. حالما يبدأ الخليط في الغليان، ورمي في وجود والجبن. فقط في نهاية تضاف الزبدة وجميع التوابل.

"الغريب"

يمكنك طهي صلصة المعكرونة مع إضافة اللحوم المختلفة، والأسماك، والفطر والمأكولات البحرية. ولكن هناك خيارات أكثر تطورا. على سبيل المثال، البرتقال وصلصة الطماطم. لتنفيذ ذلك من الضروري إعداد زيت الزيتون والبصل والثوم والطماطم مقشر، 1 البرتقالي (عصير منفصلة وقشر الأرز المضروب) والزيتون والريحان والمفروم، والملح والفلفل.

إعداد جميع بسيطة جدا. الزيت الحار في مقلاة وضع البصل والثوم. هذا أيضا إضافة الطماطم وأن تنطفئ حوالي 10 دقيقة. وبحلول نهاية الخليط يضاف إلى عصير وتلذذ من الحمضيات والزيتون وجميع التوابل.

"الحليب"

سريعة جدا وسهلة هي صلصة حليبي للمكرونة. المكونات تحتاج قليلا: الزبدة والطحين والحليب والملح. يتم وضع الزيت الحار والدقيق وتقلى لمدة 3 دقائق حتى يصبح ذهبيا. ثم صب الحليب لنفسه. ما يقرب من نصف الزجاج. تأكد من مزيج دقيق جميع، للحصول على كتلة متجانسة لطيفة وبدون أي كتل. حالما تأتي الصلصة ليغلي، والملح هو، ومنع، واذا كان هو بالفعل جاهزا للخدمة.

فإن أي وجبة غداء أو عشاء يكون ألذ بكثير وأكثر الفاخرة، إذا يودع المعكرونة تحت واحدة من الصلصات المقترحة.