يتميز السمك الطهي في الفرن

الأسماك في احباط

كثير من الناس يفضلون خبز السمك، ملفوفة في احباط. هذه الطريقة فعالة جدا، لأنها سوف تقلل من وقت الطهي وتنظيف الأواني.

عندما الخبز الأسماك في طلاء واقية من طبق رقائق الألومنيوم يتم الحصول كزوج، لأن الرطوبة المتبقية داخل ظرف مختوم، ولا يعمل في الفرن. هذا هو وسيلة رائعة لضمان أن السمك الخاص بك جافة، ويساعد أيضا على الحفاظ على نكهة وطعم المطلوب.

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). وضع على صينية الخبز قطعة كبيرة من احباط، مدهون بالزبدة على القمة. خذ قطعة من السمك ويتبل بالملح والفلفل ومكان على احباط، إضافة الأعشاب وعصير الليمون، وأضعاف الجانبين من احباط وختم جيدا. وضع في فرن محمى على حرارة وفرن لفترة زمنية محددة (وفقا لصفة مختارة)، حتى اللب جاهز.

إذا كنت طهي السمك كله في احباط، وتأكد من أن الأسماك يتم تنظيف بشكل صحيح وتناسب أبعاد احباط. الرأس، والذيل والجلد يمكن أن تترك دون تغيير، وتجويف الذبيحة السمك يمكن أن تكون محشوة مع الخضر والليمون، أو شيء آخر.

سوف طبخ السمك كله في احباط يستغرق وقتا أطول من ذلك بكثير، وربما عن 40-50 دقيقة. وسوف يستغرق 15 دقيقة إلى 0.5 كيلوغرام من الأسماك، بالإضافة إلى 15 دقيقة إضافية. عندما السمك في الفرن على استعداد، إزالته بعناية من احباط قبل التقديم.

الطبخ السمك في الفرن دون احباط

الدهنية والأسماك العجاف، يمكن يخبز في الفرن بعد وضعه على صينية أو طبق الخبز. حتى السمك الهزيل يمكن خبز كتبها العراء، على الرغم من أن اللحم، وكقاعدة عامة، أرض صغيرة، ولكن، كما كله السمك المشوي مع هذا الأسلوب. لخبز سمكة كاملة، فإنه يتطلب إعداد العادي كما هو موضح أعلاه.

الخبز السمك الأبيض

السمك الأبيض مثل القد والحدوق أو السمك المفلطح، لا تحتوي على الدهون بقدر أصناف الدهون من الأسماك، مثل سمك السلمون أو سمك الرنجة. لهذا السبب، فمن المستحسن لحماية اللحم الأسماك العجاف، حتى لا تجف أثناء الطهي.

ويمكن أن يتم ذلك من خلال وسائل مختلفة، حتى تتمكن من متابعة تفضيلاتهم الخاصة وإعداد وفقا لذلك. لمنع جفاف السمك الأبيض، فمن الضروري أن يغلي قليلا من الأسماك، إضافة جزء من المرق الناتج في المقلاة مع السمك، أو إضافته إلى صلصة، والنبيذ والزيت والحليب والليمون والليمون أو عصير البرتقال.

يمكن أيضا إضافة المكونات الأخرى لإعطاء نكهة إضافية، مثل الأعشاب والطماطم والبصل أو الخضار المقطعة. هناك الكثير من وصفات، وبعد ذلك سوف تجد الحق في الجمع بين المكونات. وبالإضافة إلى ذلك، شرائح السمك قد تكون محمية من قبل أي تعبئة أو طلاء من الطحين أو فتات الخبز.

لجعل الأسماك المشوية في الفرن العصيرية والحنان، وتطبيق مجموعة متنوعة من ينقع والصلصات، جنبا إلى جنب مع التوابل والأعشاب.