Kupaty في الفرن - مفتاح عطلة جيدة.

الصيف. الطبيعة. الشواء. كان علينا انتظار طويل لهذه اللحظات، taimsya تحسبا، جاهزة ومستعدة للمضي قدما. هذا الشعور من الراحة والاسترخاء، ورائحة النقانق تبخير وتريد أن تشعر منتصف الشتاء، الخريف أواخر الأمطار وأوائل الربيع، عندما يكون هناك الثلوج. الوضع إنقاذ دائما kupaty في الفرن. هذا هو الشعور موضع ترحيب من الاسترخاء ورائحة الإثارة.

Kupaty في الفرن - هو وطني طبق الجورجي، الذي كان حتى مثل جميع الدول التي مع وجود اختلافات صغيرة، وقد اعتمدت كثير هذه الوصفة الرائعة. هذا الطبق يمكنك الاستعداد للمستقبل وفي وقت مناسب، مع وصول الضيوف أو عندما تريد إرضاء نفسك مع شيء لذيذ في الشركة من الأصدقاء، لإزالة من الثلاجة وتخبز عبق النصف منهم على استجواب. الصيف - في الطبيعة، في فصل الشتاء - في الفرن في المنزل، تتمتع نكهة لاذعة.

كيفية طبخ kupaty في الفرن؟ وهذا يتطلب المكونات التالية: مبلغ مساو من لحم الخنزير ولحم البقر - 1 كجم، 400-500 غرام من البصل، 50-70 غراما من الثوم، الفلفل الأسود، الفلفل، البهارات، الريحان - ½ ملعقة صغيرة ملح طعم --po 150 غراما من بذور الرمان. أفضل قطع اللحم إلى قطع صغيرة 1 سم × 1 (عندما النقانق المشوية وثم عصيرا). إذا كان الوقت قصير، وأنه من الممكن أن تخطر على. البصل مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم، والثوم تطور. نحن من وضع جميع المكونات في وعاء وإضافة التوابل إلى الذوق. ووفقا للمصدر الأصلي، وينبغي أن يكون kupaty في الفرن حاد، لذلك لا أشعر بالأسف للتوابل. ودلك كافة المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.

واحدة من المراحل الأساسية، التي لا تتمتع ربات البيوت في المناطق الحضرية في إعداد كوبات، هو تنظيف أمعاء الخنزير. ولكن إذا لم يتم وضع كافة الاستعدادات من قبل يوم واحد، ويمكن أن يتم ذلك ودون تعب لا مبرر له. جديد الأمعاء خنزير تشطف عدة مرات بالماء البارد وينقع في محلول الملح المركز (يجب أن يكون تركيز هذا أن الملح يترسب بها بالفعل) لمدة 1-2 أيام. بعد ذلك، شطف مرة أخرى تحت الماء الجاري. إذا رائحة تركت غارقة في محلول الخل (لكل 1 لتر من الماء - 200 غراما من الخل) ل7-8 ساعات. يغسل مرة أخرى القناة الهضمية اعتصارا لهم وسكين حاد إزالة الجانب كاملة من البلاك من على الجدران، والحرص على عدم تمزق الجلد. ينظف داخل طبقة من الدهون. من الناحية المثالية، يجب أن تحصل على القناة الهضمية منشط وشفافة للضوء. وعلاوة على ذلك، وطول الضروري من 1،5-1،8 م، وذلك رهنا الطبخ كوبات والأمعاء يتخلله الملح المتبقية وضعت في وعاء زجاجي مع غطاء وضعت في المخازن في الثلاجة. في المرة القادمة قد قلل من النقانق الطهي إلى حد كبير. ملء ملعقة أو الجهاز مع فوهة خاصة غلاف الطبيعي اللحوم المطبوخة. النقانق الضمادات من خلال موضوع 15-18sm. نحن استيعاب المبلغ الذي سوف نقوم بإعداد وإرسال باقي المنتجات شبه الجاهزة في الفريزر حتى هجمات المقبلة على الطبيعة.

كيفية طبخ kupaty في الفرن؟ هنا كل عائلة الحيل الخاصة بهم. في الأعمال التحضيرية قوقازي تجسيد zazharivaniem قبل النقانق (لا المجمدة) لبضع دقائق يجب أن تطبخ في الماء المغلي. المقبل، ونحن إخراج ومنحهم لتجف. في هذا الوقت، ونحن نستعد الفرن. على القاع عموم خطوة مجموعة بالماء الساخن، وتحويل الفرن وإعادة تسخينها إلى 200-220S. Kupaty adzhika تشويه وانتشرت على الشبكة، تعيين الفرن. إذا حشو النقانق معبأة في ضيق، ثم نجعل بضعة ثقوب الإبر. ثقوب آخر الكثير للقيام به، لأنه بعد أن استنزفت عصير من اللحوم وkupaty تصبح ثابتة وصلبة. وضعت في الفرن وشواء لمدة 20-30 دقيقة. kupaty استعداد دائما قشرة ذهبية اللون البني، بالإضافة إلى وضوح adzhika. صينية الخبز مع الماء خدمنا جيدا في الفرن، والدهون مع كوبات مقطر في فرن الخبز نتيجة للمرمى، ولكن ليس لحرق الدهون، وتجمعوا في المقلاة.

خدم النقانق العصير جميلة مع مقبلات من الخضار (الفلفل مع الجبن) وبيتا - فطير رقيقة.