كرات اللحم في صلصة كريم وليس فقط

كرات اللحم في صلصة كريم - الطبق الذي سعيدة لطهي وتناول الطعام في العالم. بطبيعة الحال، فإن أسماء الأطباق، فضلا عن إعداد الفروق الدقيقة لمختلف الشعوب متباينة، ومع ذلك، من القواسم المشتركة كون اللحم - انها كرات مصنوعة من اللحوم أو مفروم السمك مع الخضار، والحبوب، ويتم طهي الفطر في أي صلصة أو مرق.

ويعتقد أن "المخترعين" اللحم هي القبائل التركية، ولكن في وقت لاحق أنه لا يصدق بدأ طبق لذيذ لإعداد جميع أنحاء العالم، ولكل شعب بإجراء تغييرات في وصفه. ونتيجة لذلك، هناك اليوم مجموعة كبيرة ومتنوعة من وصفات ل كرات اللحم، وسيكون لكل طاه يكون قادرا على اختيار لأنفسهم أكثر راض عن خياره.

تعتبر النسخة المطبخ الروسي الكلاسيكي لهذا الطبق الشعبي اللحم في صلصة كريم.

لإعداد أطباق اللحم المفروم حاجة، ومن المستحسن أن تكون مصنوعة من أنواع مختلفة من اللحوم. على سبيل المثال، دائما الحصول عليها بنجاح من اللحم المفروم مصنوعة من لحم الخنزير، ولحم البقر والديك الرومي. تحتاج أيضا إلى أن يغلى الأرز الأبيض في بكمية تكون وزن ثلث الجاهزة مباراة وزن اللحوم. وهذا هو، إذا كان لدينا اللحوم إلى 600 غراما، ثم الأرز المطبوخ يجب أن تكون 200 غراما. تحتاج أيضا إلى البصل والبيض كبير (لدينا عدد من حشو تحتاج إلى أن تأخذ قطعتين). بالإضافة إلى كل ما سبق، والحاجة للنفط لأغراض القلي والملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى حسب الرغبة.

لصلصة سوف تحتاج إلى اتخاذ اوقية (الاونصة) حزمة من القشدة والزبدة وكامل الدسم ملعقة ملعقة صغيرة من الدقيق.

وجبات الطعام المطبوخ "اللحم في صلصة كريم" تبدأ إعداد حشو. البصل يجب أن تقطع ناعما جدا، وأفضل حتى لطحن في خلاط أو مبشرة. لجعل البروتينات البيض حشو أبهة جلد أفضل إلى رغوة. الآن تضيف ما يصل في وعاء من لحوم البقر والأرز المطبوخ والبيض والبصل وكل دلك بعناية فائقة يد أفضل. لا تنس أن تضيف الملح والبهارات لذوقك. غطاء وعاء مع حشو مع التفاف الغذاء وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة الحقن في الوريد.

في حين حشو توضع في الثلاجة، والصلصة جاهزة. لهذا، القليل من الزبدة أو السمن والدقيق passiruem، مضيفا الحامض كريم، نكهة والملح إعطاء يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق.

من اللحم المفروم الانتهاء من تشكيل اللحم حجم الجدول الكرة لعبة كرة الطاولة. لتخطر على أي الليمون لليدين، ينبغي أن تكون مبللة بالماء البارد. Paniruem لدينا "كرات" في الدقيق وتقلى في الزيت. عندما يتم احمر كل اللحم، وإضافتها في مقلاة عميقة، صب مستعدة صلصة الكريما الحامضة وإعطاء ينضج على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

وإذا القليل من الوقت لطهي الطعام، يمكنك إعداد وجبات خفيفة خيار "اللحم في صلصة كريم." في هذه الحالة، وهي عملية لاستبعاد قلي اللحم، والخرز شكلت الخام شكل عميق للطي، وملء لهم مع صلصة ويخبز في فرن محمى على حرارة.

خدمة اللحم في صلصة كريم أفضل مع هريس البطاطا. ومع ذلك، طبق جانبي، يمكنك اختيار لذوقك.

كما يمكن طهي نسخة الغذائية لهذا الطبق اللحم في صلصة الحليب. في هذه الحالة، بدلا من القشدة الحامضة، سوف نستخدم الحليب قليل الدسم. يفرم اللحم لأفضل تركيا كوك الغذائية أو الدجاج. بدلا من الأرز يمكن وضعها المفروم والملفوف قبل انطفاء. اللحم شكلت لتصب صلصة ويخبز في الفرن دون القلي.

وإذا كنت تريد لطهي شيء لذيذ لتناول العشاء، عليك أن تحاول خيار اللحم في صلصة بيضاء. في هذه الوصفة، واللحم وخبز تحت صلصة البشاميل، والذي أعد على أساس من الزبدة، مرق الدجاج والدقيق. لتحضير الصلصة المزيد من التطور، يمكنك إضافة المفروم فطر أبيض مسلوق.

كما ترون، والخيارات لهذا الطبق يمكنك التفكير في عدد كبير. الشيء الرئيسي - لديك القليل من الخيال ومهارات الطهي إلى اللحم تحولت بحيث يم!