كيف لطهي اللحوم الغزلان: وصفات

يعتبر واحدا من أكثر المنتجات مفيدة وصديقة للبيئة لتكون لحوم الغزلان. منذ العصور القديمة، كان الناس يعرفون عن الخصائص الطبية خارقة من هذه اللحوم. كما يقول الخبراء، فإنه هو الغذاء - في كل واحدة. هنا والفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن.

مصلحة

ويعتقد أن هذه الحصص هي مصدر الصحة وطول العمر. الناس قد يعتقد منذ فترة طويلة أن من أكل لحوم الغزلان وأنها تمتد أنفسهم الشباب وتأجيل الشيخوخة مؤلمة. وهناك شرط خاص من الأنسجة والدهون الحمية تسبب الغزلان التاي. الأعشاب والجذور أن الحيوانات تأكل، لحوم الغزلان لا تبدو مثل أي نوع آخر من المنتجات المماثلة. وقد ثبت أن الحيوانات التي تغذت على نفسه ولها نفس هالة من الموائل، إلا الواردة جزئيا في الأنسجة الدهنية هي نفس العناصر الغذائية مثل الغزلان.

شرحات

ويرجع ذلك إلى الخصائص المفيدة ومجموعة غنية من الفيتامينات الغزلان أطباق اللحوم تحظى بشعبية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، المنتج لديها منخفضة السعرات الحرارية (154 سعرة حرارية لكل 100 غرام)، والذي هو أيضا زائد كبيرة بالنسبة لأولئك الذين يراقبون صحتهم، وقال انه لا يريد أن تتراكم الكوليسترول الضار والحفاظ على نمط حياة صحي. اللحوم مفيد للرياضيين كما مائة غرام من المنتج تحتوي على أكثر من 21 غراما من البروتين.

دعونا نرى كيف لطهي اللحوم بشكل صحيح الغزلان. كيفية جعل عبق حساسية و العطاء البرغر؟ لذلك، من أجل إعداد نحن بحاجة إلى:

• 600-700 غرام من لحم الغزال دون العظام.
• 200 جرام من البصل (اثنين أو ثلاثة البصل الكبيرة).
• نفس العدد من غرام من الخبز الأبيض.
• 250 مل كريم.
• بيضة واحدة الدجاج.
• والقليل من الملح حسب الذوق.
• اختياري - الأعشاب المجففة والفلفل الأسود.

من المكونات المشار إليها أعلاه والتي تم الحصول عليها في إخراج حوالي اثني عشر أجزاء.

عملية إعداد

التاي حوم الغزلان حتى ولطيف على الحنك، فمن الضروري عدة مرات للتطور في مفرمة اللحم، من أجل الحصول على الجودة العالية وحشو لذيذ. قبل أن تذهب إلى "رحم" من الأجهزة المنزلية، يجب أن تشطف وتجفف جيدا بقطعة منديل أو منشفة الهراء المطبخ.

صب كريم في وعاء منفصل ونقع الخبز الأبيض. يمكنك، بالطبع، واتخاذ والحليب العادي أو حتى الماء، ولكن من أجل الحصول على البرغر حقا العطاء والعصير، وأوصى الطهي الذي تستخدمه كريم. في مفروم الدجاج والبيض انقسام وقليلا prisalivaem. عندما تلين كعكة، إضافة إلى اللحوم. الفلفل ويعجن بعناية كتلة كستلاتة الناتجة عن ذلك.

مضيفة ذوي الخبرة، والذي لا يرى للمرة الأولى في حياته اللحوم المطبخ الغزلان، ونصحت مرة أخرى من خلال مفرمة اللحم أو خلاط الناتجة اللحم المفروم. لذلك سوف تكون أكثر اتساقا في الملمس وطعم دقيق.

أن في عبور البرغر لا تلتصق على يديك، وفرشاة لهم مع الزيت النباتي. تفعل الشيء نفسه مع الخبز. يمكن للشكل وحجم الفطائر يكون تعسفيا. نحن نشرها على ورقة الخبز ووضعه في الفرن لمدة نصف ساعة. درجة حرارة الخبز 180 درجة. شرحات لحم الغزال يمكن أن تقلى في مقلاة، وقبل غمس لهم في فتات الخبز. اختيار مريحة مع خيار الطهي.

القطع اللحوم التاي الغزلان في صلصة الطماطم

إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ اللحوم الغزلان لمفاجأة الضيوف وإرضاء المنزلية، ونحن ننصح أن تولي اهتماما لوصفات سهلة وسريعة لإعداد المثير للدهشة. وسيكون القطع لحم الغزال مع صلصة الطماطم الحارة.

المكونات

• 700 غراما من اللحم.
• زبدة - 50 غرام.
• كوب من الماء البارد.
• الفلفل الأسود المطحون.
• والقليل من الملح.
• ملعقتين من معجون الطماطم ذات نوعية جيدة.

ومن المهم أن نتذكر أنه عند طهي الأطباق باستخدام صلصة الطماطم، في محاولة لإعطاء الأفضلية للفقط ذات جودة عالية وثبت في معجون الطماطم. يمكنك طهي اللحوم على قواعد من الغزلان، وصفات ومراقبة نسب، ولكن على نتيجة الطبق سوف تتحول المذاق. ما هو السبب؟ ويقول الخبراء أنه في معظم الحالات يكون من نوعية رديئة من معجون الطماطم.

وتعد القطع بسهولة جدا وبسرعة. قطع اللحم إلى قطع رقيقة صغيرة واختبارها عدة مرات على كل واحد منهم مطرقة المطبخ. بعد هذا الإجراء، واللحوم لينة والعطاء، ويتم تقليل وقت الطبخ بشكل كبير، والذي هو أيضا زائد كبيرة. القطع الملح، إضافة القليل من الفلفل والأعشاب العطرية.

وضعت في الزبدة عموم. عندما ذاب، إضافة قطع اللحم. تقلى شرائح على كلا الجانبين حتى هش الذهبي. بعد ذلك، إضافة معجون الطماطم، والتي سبق أن مخففة في كوب من الماء النقي البارد. ترجمة مجالس العمل بسبب ضعف النار والقطع المعذبة في الصلصة لمدة خمس عشرة دقيقة.

يقدم هذا الطبق يمكن أن تقدم مع البطاطا المسلوقة والأرز أو القمح. إضافة على طبق من ذهب مع الخضروات الطازجة والأعشاب العطرية.

لحم الغزال مع الفطر

سوف تركيبة الفوز يكون: لحوم الغزلان والفطر الطازج. بشكل عام، ومنتجات اللحوم هي دائما تماما في تناغم مع الفطر، لحم الغزال ليست استثناء.

لطهي الطبق، وكنت في حاجة إلى جناح من المنتجات التالية:

• 500 غرام من اللحم.
• 250 غرام فطر عيش الغراب (أفضل لاتخاذ الفطر الطازج، وليس المجمدة).
• واحد بصلة كبيرة.
• زوجان من قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد.
• 150 غرام من الماء النقي (ومن الممكن استخدام اللحم أو مرق الفطر).
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• الملح.
• الفلفل.

إعداد

للبدء، وإعداد اللحوم. وينبغي أن يكون قليلا شطف تحت الماء وجافة ومقطعة إلى أجزاء مكعبات قيد التشغيل. بحيث الطبق سوف طهي أسرع، فإنه ليس من الضروري قطع قطع كبيرة من منتجات اللحوم. ولكن الدهون، وهو مطلوب للتحميص اللحوم، مقطعة إلى قطع صغيرة بالفعل. كما يقولون، وأصغر، وألذ. حلقات نصف - البصل.

البصل المفروم في مقلاة سفينة، التي البني بالفعل ولحم الخنزير المقدد الدهون تنتهي. تقلى حتى شفافة. وبمجرد أن البصل جاهز تقريبا، إضافة قطع اللحم. جعل نار بطيئة، تغطية المقلاة مع غطاء وطبق المعذبة لمدة ثلاثين دقيقة.

فقط بعد ذلك ينبغي أن يضاف إلى اللحم والفلفل والملح. تخلط جيدا. الآن وضعت في الفطر مكعبات القومية. مضيفة شهدت أوصى فقط استخدام الفطر الطازج. إذا كنت تأخذ الفطر المجمدة في عملية الطبخ، وأنها "الذهاب بعيدا" الماء، وأنه في هذه الوصفة لزوم له. مع الفطر ومطهي لحوم الغزلان الحمراء لمدة خمسة عشر أخرى.

في المرحلة النهائية من الطبخ إضافة عصير الليمون والمرق. الانتظار حتى يبدأ السائل في الغليان. إيقاف النار. ونتيجة لجميع هذه المعالجات سيكون لديك صلصة عبق والقلبية، التي تتكون من لحوم الغزلان لطيف والفطر الفطر عطرة. كما مقبلات لهذا الطبق يمكن تغذية الأرز المسلوق أو البطاطا المهروسة.