القنافذ من اللحم المفروم مع الأرز. وصفات الطبخ

غير متأكد ما لطهي الطعام لتناول العشاء، جعلها سريعة ولذيذة؟ ثم عليك أن تحاول أن القنافذ العمياء اللحم المفروم مع الأرز، فهي دسمة جدا ومتعددة الجوانب التي سوف تحتاج إلى إعدادهم لتناول طعام الغداء والعشاء. إذا كنت لا تعرف ما للتحضير لثانية واحدة، عليك مثل القنافذ وصفة في الفرن. هذا الطبق يمكن أن تكون مستعدة حتى في صلصة (القشدة الحامضة أو الطماطم)، كل هذا يتوقف على التفضيلات الخاصة بك.

القنافذ من اللحم المفروم والأرز هي جيدة لأنها طهي أسرع وسوف تناسب أي شخص. وليس سرا أن كبار السن لديهم مشاكل مع مضغ الطعام الصلب، الأطفال الصغار أيضا لن تكون قادرة على التعامل مع قطعة خشنة من اللحوم، ولكن هذا الطبق هو "صعبة جدا" لجميع الفئات العمرية. القنافذ للحصول على لذيذة وصحية، مفروم أفضل تعد نفسك. حشو البيت لن أكثر تكلفة بكثير، ولكن استخدام سيكون عدة مرات أكثر.

لالقنافذ من اللحم المفروم مع الأرز الحصول على العصير، حدد لحم الخنزير ولحم العجل بنسب متساوية، للتمرير من خلال مفرمة اللحم مع البصل و، في الإخراج، إضافة لب الخبز قليلا، غارقة في الحليب الدافئ. بناء على طلبها أنها يمكن أن تكون على استعداد في أي لحوم المتاحة: الأرنب أو الدجاج والديك الرومي أو البط. منذ الأرز على ما يرام مع الأسماك والمأكولات البحرية، فمن الممكن لمجموعة متنوعة من المكفوفين من الأسماك الغنية بالزيوت أو اللحوم الحبار تمريره أيضا في مفرمة اللحم، لكن هذه المرة بدون إضافة الخبز في الحليب.

القنافذ من اللحم المفروم مع الأرز. المكونات:

- 150 غرام من لحم الخنزير الشباب، لحم العجل 150 غرام؛
- 90 غراما من الأرز على البخار.
- اثنين من منتصف Morkovina.
- الفلفل قد حان البلغارية الصغيرة؛
- زوج من الطماطم (البندورة) لحمي.
- البصل الأرجواني.
- ثلاثة فصوص من الثوم الأرجواني.
- اختيار أكبر بيضة.
- اثنين من قطعة من رغيف شرائح من غير محلى.
- حفنة من البقدونس والشبت.
- 50 غرام من حليب البقر.
- الملح الخشن والفلفل.

القنافذ من اللحم المفروم مع الأرز. طريقة التحضير:

1. يضع حاويتين مع الماء على النار. في أشد الحاجة إلى إعداد الكرات، طبخ الأرز الصغيرة. الشكل إرسال وغسلها في الماء المغلي مع الملح لمدة خمس دقائق، ثم سكب عليه في مصفاة لobsoh الشكل.
2. غارقة بضع قطع من رغيف شرائح في الحليب الدافئ. بينما تتضخم لفة غسلها ومفروم لحم الخنزير ولحم العجل، لإرسال مبة تنظيف الأرجواني.
3. إلى اللحم المفروم الناتج إضافة، معصور جيدا خارج، وقطع تورم في منتصف الطريق من العصا. يرش الملح والفلفل، لسحق البيض انتقائية ويعجن جيدا.
4. أثار لحم البقر مع الأرز والقنافذ المدلفنة (كرات)، حذفت منها في الماء المغلي المملح وعاء كبير. وينبغي أن تشمل المياه القنافذ.
الجزر 5. النقاء ويفرك والفلفل كشط من البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة (عندما كبيرة فلفل تحتاج نصف).
6. ترسل عموم سحق ومقشر الثوم والجزر وزوجين passeruete دقائق ويضاف الفلفل، وحتى بعد ثلاث دقائق زرع الطماطم المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم، إطفاء تحت الغطاء.
7. عندما الخضار هي protushatsya قليلا، إضافة الخضر المفروم. ثم يصب كل شيء في وعاء من القنافذ الطهي.
8. القنافذ من الأرز المطبوخ المفروم، أي ما مجموعه لا يزيد عن أربعين دقيقة. أنها تخدم ليس فقط مع مرق، ولكن سقي القشدة الحامضة على القمة.

وصفة القنافذ في الفرن مختلفة قليلا من سابقتها، والفرق الوحيد هو طريقة التحضير. ويمكن يخبز في احباط مع القشدة الحامضة والجبن في صلصة الطماطم. إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ القنافذ في صلصة، يمكنك إضافة إلى وصفة إعداد صلصة القادمة، أو جعل ذلك بنفسك في المنزل.

القنافذ مع اللحوم والأرز في الفرن. المكونات:
- 120 غرام من لحم الخنزير الطازج، و 120 غرام من لحم البقر الطازج.
- 75 غراما من الأرز على البخار.
- اثنين من قطعة من رغيف لذيذا.
- 50 غرام من حليب البقر.
- واحد بيض المائدة الكبيرة؛
- زوج من فصوص الثوم الأرجواني.
- لمبة نصف البنفسجي.
- قطعة من الجبن يصل وزنها إلى 220 غرام.
- الدقيق، منخول للقلي.
- الملح الخشن والفلفل حسب الأفضلية.

القنافذ مع الأرز واللحم في الفرن. طريقة التحضير:

1. اللحم غسلها واللحم المفروم. تنظيف البصل وترسل نفس الاتجاه.
الحليب 2. سخن وانتشار لقطعة من الخبز.
3. تم ملحومة الأرز قليلا ويميل في مصفاة.
4. أثار لحم البقر مع الأرز، مضيفا الثوم والملح والفلفل واسع، والصحافة لفة في منتصف الطريق إضافة إلى حشو.
5. فات القنافذ المتوسطة، مسحوق طفيفة مع الطحين بالارض قليلا على الجانبين لتحسين التحميص. أخرج ورقة الخبز مع حصيرة غير لاصقة، أو ببساطة زيوت التشحيم. انتشار، القنافذ ووضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
6. بعد ثلاثين دقيقة إزالة الخبز تليين كرات عجلت الدهون وتنهار أي طريقة الجبن المبشور. يسلب لمدة تسع دقائق أخرى، عندما الجبن طفيفة تلقي بظلالها - يمكنك الحصول عليها. تقدم ساخنة مع القشدة الحامضة أو صلصة الطماطم.

إذا كنت لا تحب الجبن، ويمكن وضعه في القنافذ دبابات، ويطهى في الفرن، وبعد عشرين دقيقة لملء هذه الشواغر مع القشدة الحامضة ومعجون الطماطم المخفف.