Kurnik الطبخ مع الدجاج والفطر على أفضل الوصفات

Kurnik هي واحدة من أقدم الروسية الأطباق الوطنية. وإذا كنت لم أعد يديه، ثم نقترح عليك أن تتعلم كيف تفعل ذلك. صدقوني، انها متعة للمرة الأولى مثل جميع أفراد عائلتك وستكون بالتأكيد واحدة من أكثر الحبيب. لا يمكن أن يكون غير ذلك. لأن Kurnik - أنها جميلة جدا، لذيذ والعطرية.

ما هو؟

ويسمى أيضا Kurnik "فطيرة الأب". في الأيام الخوالي هذا الطبق على استعداد بالتأكيد للجدول عطلة. وتتكون الكعكة وجبة خفيفة من عدة طبقات من العجين ومجموعة متنوعة من الحشوات. بدأت Kurnik الحديثة لإعداد حتى مع الفطائر. اسم جدا من طبق يوحي بأنه حشو لفطيرة الدجاج استخدامها. ولكن بصرف النظر منه، قد تحتوي على حشو مخلفاتها، الأسماك، الحنطة السوداء، والدخن، والفطر. في هذه المقالة، وربات البيوت الانتباه وصفات المتاحة، وهو ما يفسر كيفية إعداد Kurnik مع الدجاج وليس فقط لها. دراسة وتتردد لنقلهم على المذكرة. طهي الطعام مع متعة الطبق الوطني القديم.

تعلم لطهي Kurnik مع الدجاج والفطر. مرحلة الإعداد

وتشير المعلومات التالية التي تحتاج إلى منتجات خبز الكعكة.

إعداد هذه المكونات للعجين:

• 200 مل من الحليب.
• 1 صفار البيض 1 بيضة (لتزييت)؛
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• الخميرة 25G (الرطب)؛
• 2 ملاعق صغيرة من السكر؛
• 500 غرام طحين.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

لضرورة ملء الدجاج:

• الدجاج.
• الشبت.
• البقدونس.

هذه وصفة الدجاج مع يحتم Kurnik وحشو الفطر. لجعله، إعداد:

• الفطر الطازج - 400 غرام؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• المكرر زيت عباد الشمس.

لأداء الطبقة الأرز تحتاج هذه المنتجات:

• التين - 100 غرام؛
• بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• البصل الأخضر - 4 من ركلة جزاء.

وسيتم ملء Kurnik مع الدجاج والفطر داخل مع الفطائر حتى. لتنفيذها تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كوب من الحليب.
• 1 بيضة.
• 100 غ من الطحين.
• الزيوت النباتية.
• الملح.

خطوة على أداء حشو اللحوم

تريد أن تعرف كيفية طبخ الدجاج Kurnik؟ نبدأ في القيام حشو. أن اللحم المفروم في هذا الطبق هو أهم. لطهي الطعام يغلي شرائح في الماء المملح لمدة نصف ساعة. ثم تبريده وختم (نارفا اليد أو قطع بسكين). لحوم إضافة الخضر المفروم. إلى الذوق، ويضاف الملح والفلفل. مزيج حشو.

فطر الحشوة: كيفية طبخ؟

يغسل الفطر ومقطعة إلى الصفائح الدموية. البصل فرم إلى قطع صغيرة. في زيت عباد الشمس زريعة هذه المنتجات. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. عندما يصبح البصل بنيا ذهبيا وقشرة على الفطر تظهر، وإزالة عموم من الحرارة. وضع الفراغ في وعاء وتترك لتبرد.

ملء الأرز

سوف Kurnik مع الدجاج والفطر تشمل بعد نوع ثالث من اللحوم. لجعله، طهي الأرز ويسكب السائل من خلال غربال. طبخ البيض، بارد المسلوق وختم على مبشرة أو الهريس مع مفترق. البصل الأخضر يقطع ناعما. في وعاء تصب جميع هذه المنتجات والملح وتخلط.

خطوة إعداد العجين لكعكة

تسخين الحليب وتذوب الخميرة في ذلك. في البيض منفصل خفقت وعاء مع الملح والسكر. هذا الخليط، يضاف الحليب والخميرة. تذوب الزبدة في وعاء ويسكب ما تبقى من المنتجات. الآن إدخال الطحين ويعجن العجين. جعله ليس حاد جدا. عندما يتوقف العجين إصرارها على يديك، ووضعها في الساعة الثانية اقترب.

الفطائر الطبخ

Kurnik، خطوة خطوة صفة التي يدرسون في يتكون لك من ثلاث طبقات من التعبئة. وأنها سوف تحول الفطائر. وعلاوة على ذلك أقول التكنولوجيا إعدادها.

يخفق البيض مع الحليب. إضافة الملح والزيت النباتي. في أجزاء صغيرة صب الدقيق ويخلط. يجب أن يكون العجين على الاتساق على نحو سلس. وينبغي أن تكون الفطائر الفرن على مقلاة ساخنة جيدا. التي يحتاجونها لتكون رقيقة.

وضع الكعكة في قطعة واحدة

الخبز فرشاة مع النفط. خميرة العجين، ويقسم إلى قسمين. يجب أن يكون واحدا من نصف لفة مع شوبك في شكل دائرة، قطرها أكبر قليلا من قطر الفطائر. ضع العجينة على الجزء السفلي من المقلاة. تطبيق أعلى ملء طبقة الفطر. تغطية ذلك مع فطيرة أو اثنين. الطبقة التالية - اللحم المفروم. تتحول بها وتغطية فطيرة. بعد ذلك، من اجل الخروج من حشو الأرز. في النصف الثاني من لفة العجين داخل دائرة. وضع هذه الطبقة على رأس الطبقة الأخيرة من حواف قرصة مفروم من الكعكة. Kurnik جعل ثقب في الوسط إلى أسفل. صفار البيض والدجاج الخام وسوط مع فرشاة، تطبيقه على الطبقة العليا من العجين.

مرحلة الخبز

Kurnik مع الفطر، وصفة الذي أنت تعرف، وضعت في فرن محمى على حرارة 200 درجة. تخبز لمدة 30 دقيقة تقريبا. ثم تخلعها ثقب في منتصف صب المرق الفطر أو مرق الدجاج. لوحة الغلاف نظيفة وجافة بمنشفة والسماح للوقوف لمدة ساعة أو ساعتين. بعد ذلك كعكة يمكن أن تؤكل. ويعمل مع القشدة الحامضة، ومختلف الصلصات أو المرق. طعمها مثل الساخنة والباردة.

كيفية طبخ الدجاج Kurnik: النصائح والحيل

العجين لفطيرة قد لا يكون بالضرورة الخميرة. Kurnik يمكن القيام بها على أساس الطبقات أو الرمل. في هذه الحالة، يمكن للمضيفة تخفف المهمة وعلى استعداد لشراء العجين في محل بقالة. ويمكن أن يتم الفطائر ليس فقط على دقيق القمح، ولكن مع إضافة الشعير أو الحنطة السوداء. من هذه "الكعكة الأب" يستفيد منها إلا من خلال الحصول على طعم مثيرة للاهتمام.

أما بالنسبة الطبقة، هناك الخيال الطبخ هو إلى أين تتجه. ويمكن أن تكون مختلفة جدا. الأكثر شعبية هي البطاطا المفروم، ولحم الخنزير، والجبن، والأسماك، والتوت البري، وغيرها من المنتجات. اسم الكعكة يفترض أنها تحتوي على الدجاج. ولكنه ينضج مع اضافة لحم الخنزير ولحم البقر والضأن. قد تكون طبقات Kórnik أربعة أو ستة أو أكثر من ذلك. الشيء الرئيسي الذي شغل جنبا إلى جنب في وئام مع بعضهم البعض.

من هذه المادة، وتعلمت كيفية إعداد الكلاسيكية Kurnik مع الدجاج والفطر. خبز البيت وعرضت عائلته حتى فطيرة. صدقوني، وهذا الطبق الفوز قلوبهم وبطون من الفتات أولا تؤكل.