المواد الغذائية والمشروباتالطبق الرئيسي

مجموعة متنوعة من أنواع السوشي

اليابان - بلد من أكثر التقنيات الحديثة. A اليابان الطهي - انها أنواع مختلفة من السوشي والقوائم. وإذا كان لدينا هذه الأطباق تبدو غريبة، لاليابانية، فهي الأطعمة اليومية. وبالمثل، لا أحد يعرف أين ظهر الأرض، لأنه كان منذ وقت طويل، في مكان ما في القرن الميلادي 4th. ومهد الطبق يمكن أن يكون الصين وتايلاند وفيتنام. ولكن في القرن 7-8، وصلت هذه الوصفة اليابان واعتبرت منذ طبق السوشي الياباني. في البداية، قدم باستخدام التخمير الأرز من السمك النيء. على مبدأ مماثل في الزاوية لدينا من الملفوف المخمر. سمكة، المخمرة في الأرز، التي تفرز حمض اللبنيك، وتخزين ما يصل إلى عامين. أولا، تم تجاهل الأرز المخمر. ولكن بعد ذلك، عندما اخترع الخل الأرز، وقت التخمير انخفض الأسماك بشكل ملحوظ، وأصبح الأرز صالحة للاستهلاك البشري. لذلك كان هناك أبسط شكل من السوشي - السوشي ناري وهذا الطبق يتكون فقط من الأرز والأسماك.

وبطبيعة الحال، ناري السوشي ليس تحفة الطهي. ولكن منذ ذلك الحين انتقلت علم الطبخ الياباني إلى الأمام بشكل كبير، وهناك أنواع جديدة، لذيذة وصحية من السوشي. بقي عنصر مشترك لجميع هذه الأنواع من الأرز. ولكن الحشو، و التوابل والبهارات، وكذلك مجموعات المختلفة هناك الآن عدد لا بأس به. وهي تختلف أيضا عن بعضها البعض في شكل وطريقة التحضير. لكن بالنسبة لبعض السمات المشتركة وتنقسم جميع أنواع الأراضي إلى مجموعات معينة. وهنا بعض منها.

واحدة من أكثر أنواع السوشي نيجيري. وهو يخدم الآن ما يقرب من جميع الحانات السوشي والمطاعم اليابانية. وهو يتكون من قطعة مستطيلة من الأرز نيجيري، والتي هي في يديه. وعلى رأس هذه الأرز مغطى بقطعة من الأسماك النيئة أو المأكولات البحرية. هذه المأكولات البحرية يمكن أن يكون الروبيان والأخطبوط والحبار وسمك التونة. وهناك أيضا نيجيري إلزامية عمل صلصة الصويا والوسابي. وخلال وجبة الطعام، يتم خلط كل هذه المكونات.

وهناك أيضا أنواع من القوالب مثل السوشي قوكن-ماكي. وبناء على هذا الطبق هو الكرة البيضاوي من الأرز. تم الضغط وأيضا في يديه. شكل الأرض تذكير السفن وغالبا ما تستخدم لالسوشي مع الكافيار أو ملء المفروم. كما شغل يمكن أن يكون المعكرونة والخس أو ناتو شرائح. وعلى محيط يحيط قطاع قوكن من نوري.

حسنا فوتوماكي السوشي واسطوانية الشكل. خارج، وملفوفة أنها في الأعشاب البحرية نوري والبحث مؤثرة جدا. يستخدم هذه الأرض كما شغل العديد من المنتجات. ويتم اختيار المكونات لأنه في مثل هذه الطريقة للحصول على مجموعة متنوعة من لون ونكهة. هذه الأرض هي كبيرة جدا. عرض وسمك قد تصل إلى 4 سم.

وهناك أنواع أخرى من الأراضي تحت اسم فات (باللغة الروسية - "فات رقيقة"). لهذه الأنواع تنتمي hosomaki السوشي. فهي صغيرة ولها شكل أسطواني، وhosomaki الخارجي تغطي أيضا مع نوري. يرصد هذا السوشي مع مساعدة من الخيزران حصيرة ماكس. في واحدة من هذه القوائم يتم استخدام ملء منتج واحد فقط. هذا قد يكون سمك السلمون، سرطان البحر، الجمبري، سمك السلمون، lakedra أو حتى الخيار.

A inaridzusi - وهذا هو نوع آخر من السوشي، التي لديها شكل حقيبة مليئة الأرز. وعادة ما تتكون هذه الحقيبة من التوفو، و المقلية في الدهون العميقة. آخر "المادية" لمثل هذه الحقيبة قد تكون بمثابة عجة رقيقة أو اليقطين المجففة. لكن tirasidzusi - السوشي هش. هنا الشكل تناسب ببساطة في لوحة ويرش مع حشو.

والقائمة تطول وتطول. السوشي، والأنواع يتم عرض منها هنا ليست سوى جزء صغير من "أرض هذا الكوكب." ومن أجل إعدادهم، وليس بالضرورة بالضبط عصا وصفه. هنا يمكنك التعبير عن خيالهم والإبداع. هنا فقط اختيار الأرز السوشي والطبخ تتطلب التقيد الصارم جميع القواعد. حشوة يمكن تجربة مع برنامج كامل وخلق في نفس الوقت أراضيهم الأصلية.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.